结论：欠宾馆1000房费跑了，一般情况下不会直接导致被抓，但可能面临民事纠纷及信用受损等后果；若存在欺诈等违法行为，则可能涉及刑事责任。以下从不同角度进行详细分析：
一、民事纠纷角度
合同关系：
- 当你入住宾馆时，与宾馆之间形成了一种服务合同关系。你支付房费，宾馆提供住宿服务。若你欠宾馆房费未付，即违反了合同约定。
- 宾馆有权通过法律途径追讨欠款，如向法院提起诉讼，要求你支付房费及可能的违约金或利息。
信用受损：
- 欠费不还可能导致你的信用记录受损，影响你未来的贷款、信用卡申请等金融活动。
- 宾馆也可能将你的欠费信息上报至相关信用机构，进一步损害你的信用。
二、刑事责任角度
欺诈行为：
- 如果你在入住时就没有支付房费的意图，或者通过虚假信息入住宾馆，以非法占有为目的，那么你的行为可能构成欺诈。
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，欺诈行为可能涉及诈骗罪，若数额较大或情节严重，将面临刑事处罚。但在此案例中，1000元的房费通常不构成数额较大的标准，不过具体还需根据当地的经济水平和司法实践来判断。
逃避债务与刑事责任：
- 单纯逃避支付房费的行为，一般不构成刑事犯罪。但如果你的行为伴随着其他违法行为，如伪造证件、使用假币等，则可能涉及更严重的刑事责任。
三、建议与措施
积极沟通：
- 如果你因特殊原因暂时无法支付房费，建议与宾馆进行积极沟通，说明情况并寻求解决方案，如延期支付或分期付款等。
法律途径：
- 如果宾馆已经采取法律手段追讨欠款，你应积极应对，配合法院的调解或判决，避免事态进一步恶化。
信用修复：
- 如果你的信用已经受损，应尽快采取措施进行修复，如及时支付欠款、与信用机构沟通等。
总结：欠宾馆1000房费跑了，虽然一般不会直接导致被抓，但可能面临民事纠纷和信用受损等后果。若存在欺诈等违法行为，则可能涉及刑事责任。因此，建议你积极与宾馆沟通，寻求解决方案，并遵守法律法规，维护自己的信用和声誉。如果你有任何法律疑问或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。