结论：肇事逃逸后，即使对方未起诉，一个月后肇事车辆是否可以开走，并不能一概而论，而是需要根据具体情况来判断，包括车辆是否被依法扣留、扣留期限是否已满、是否已接受处理并缴纳罚款等。

分析说明：

1. 车辆扣留情况：

   • 在肇事逃逸的情况下，交警部门有权依法扣留肇事车辆，以便进行调查和取证。这是为了确保事故责任的准确认定和后续处理的顺利进行。
   • 如果车辆被扣留，那么车辆是否可以开走就取决于扣留期限是否已满，以及是否已满足放行条件。

2. 扣留期限与放行条件：

   • 扣留期限通常根据事故调查的需要和法律规定来确定，可能因地区而异。一般来说，交警部门会在扣留车辆后的一定期限内完成调查，并根据调查结果决定是否放行车辆。
   • 放行条件通常包括接受处理、缴纳罚款（如有）、提供必要的证明文件等。只有满足这些条件，车辆才能被放行。

3. 对方未起诉的影响：

   • 对方未起诉并不意味着肇事者可以逃避法律责任。交警部门仍会依法对事故进行调查和处理，包括扣留车辆、认定责任、处罚肇事者等。
   • 对方未起诉可能只是表示对方不希望通过法律途径追究肇事者的民事赔偿责任，但这并不影响交警部门对事故的行政处理和刑事追究（如构成犯罪）。

4. 实际操作建议：

   • 如果车辆被扣留，肇事者应积极配合交警部门的调查和处理工作，尽快提供必要的证明文件和接受处理。
   • 肇事者可以主动联系交警部门了解车辆扣留的具体情况和放行条件，以便及时采取措施使车辆得以放行。
   • 如果肇事者对交警部门的处理决定有异议，可以依法申请行政复议或提起行政诉讼来维护自己的合法权益。

后续行动建议：

• 肇事者应尽快了解车辆扣留的具体情况，包括扣留原因、期限和放行条件等。
• 如果车辆扣留期限已满且已满足放行条件，肇事者可以前往交警部门办理车辆放行手续。
• 如果肇事者对事故处理有任何疑问或不满，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。