结论前置：老板未经您同意擅自修改劳动合同是违法的，您有权采取一系列措施来维护自己的合法权益。
法律背景与解释：
劳动合同的变更原则：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同的变更应当遵循平等自愿、协商一致的原则，且不得违反法律、行政法规的规定。这意味着，任何一方都不能单方面擅自变更劳动合同的内容，包括工作条件、工作地点、薪资待遇等关键条款。
老板擅自修改合同的法律后果：
- 如果老板未经您同意擅自修改了劳动合同，这种行为是违法的。您有权拒绝执行修改后的合同内容，并可以要求老板恢复原合同条款或协商新的合法变更。
- 若老板坚持要求您执行修改后的合同，您有权向劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
法律建议与行动步骤：
与老板沟通：
- 首先，您可以尝试与老板进行友好沟通，明确表达您对擅自修改合同的不满和拒绝执行修改后合同的立场。同时，提出恢复原合同或协商合法变更的建议。
收集证据：
- 在沟通过程中，务必保留好所有与劳动合同相关的证据，包括原合同、修改后的合同（如有）、沟通记录（如邮件、短信、微信等）、工作记录等。这些证据将在后续维权过程中发挥重要作用。
向劳动监察部门投诉：
- 如果沟通无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉老板的违法行为。劳动监察部门将依法进行调查，并可能对老板进行处罚。
申请劳动仲裁：
- 若劳动监察部门的处理未能满足您的需求，或者您希望更直接地解决争议，您可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。在仲裁过程中，您需要提交相关证据，并阐述自己的诉求和理由。仲裁委员会将依法作出裁决，维护您的合法权益。
可能遇到的法律后果与应对：
老板可能采取的反制措施：
- 老板可能会试图通过威胁、解雇等手段来迫使您接受修改后的合同。面对这种情况，您应保持冷静，坚决拒绝非法要求，并及时寻求法律援助。
仲裁或诉讼结果的不确定性：
- 虽然法律为您提供了维权途径，但仲裁或诉讼结果仍存在一定的不确定性。因此，在维权过程中，您应充分准备证据，合理阐述诉求，并积极配合仲裁机构或法院的工作。
总结与进一步思考：
- 老板未经您同意擅自修改劳动合同是违法的，您有权采取一系列措施来维护自己的合法权益。在维权过程中，保持冷静、收集证据、合理诉求是关键。
- 若您对劳动仲裁流程或相关法律条款存在疑问，或者需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我将根据您的具体情况，提供更详细、更专业的法律建议。