员工仲裁赢了，公司不可以不支付钱。劳动仲裁裁决具有法律效力，一旦裁决公司应支付赔偿费，公司就必须履行支付义务。如果公司拒不履行，劳动者可以采取以下法律措施来维护自己的权益：

1. 申请强制执行：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第五十一条，当事人对发生法律效力的调解书、裁决书，应当依照规定的期限履行。一方当事人逾期不履行的，另一方当事人可以依照民事诉讼法的有关规定向人民法院申请执行。
   • 申请条件：劳动仲裁裁决需已生效，即当事人在收到裁决书之日起15日内未提起诉讼，或终局裁决自作出之日起生效。同时，裁决书中规定的公司履行赔偿义务的期限需已届满，公司仍未支付。
   • 申请材料：包括强制执行申请书、生效的仲裁裁决书原件及复印件、申请人的身份证明材料等。
   • 申请流程：向被执行公司住所地或财产所在地的基层人民法院提交申请，法院审查后依法执行，包括查询、冻结、划拨公司银行存款，查封、扣押、拍卖公司财产等。

2. 追究公司拒执罪：

   • 法律依据：若公司有能力执行而拒不执行，情节严重的，可能构成拒不执行判决、裁定罪。根据《中华人民共和国刑法》，对有能力执行而拒不执行的行为，情节严重的可处三年以下有期徒刑、拘役或者罚金；情节特别严重的可处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
   • 操作步骤：劳动者需调查公司的财产状况，收集相关证据（如财务报表、资金流水记录等），以证明公司具备履行能力却故意逃避执行。然后，劳动者既可以向法院提起刑事自诉，也可以向公安机关报案，要求对公司及相关责任人进行立案侦查。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 操作步骤：劳动者可向当地劳动监察部门反映公司不履行仲裁裁决的情况。劳动监察部门有权对公司进行监督和检查，责令其改正违法行为，并依法采取相应措施督促公司支付应付款项。

4. 关注执行进展并配合法院工作：

   • 操作建议：在执行过程中，劳动者应保持与法院的密切沟通，及时了解执行进展情况。按照法院要求提供必要的协助和信息，如补充材料、确认执行方案等，以促使案件顺利执行。

额外建议：

• 在采取法律手段前，劳动者也可以尝试与公司负责人沟通，指出其违法行为并要求支付赔偿。友好协商有助于维护双方关系，并可能更快地解决问题。
• 如果劳动者对仲裁结果不满意或在特定情况下（如一裁终局但公司有异议），可在规定时间内向人民法院提起诉讼，由法院依法判决并强制公司履行义务。

综上所述，员工仲裁赢了后，公司不可以不支付钱。劳动者应充分利用法律武器维护自身权益，通过申请强制执行、追究公司拒执罪、向劳动监察部门投诉等多种途径，有效促使公司履行支付义务。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。