结论：在对方全责且车辆达不到报废标准但您希望折现的情况下，您可以通过与对方保险公司协商、申请第三方评估或通过法律途径来争取折现赔偿。以下是对此问题的详细分析：
一、与对方保险公司协商
提出折现请求：
- 首先，您可以与对方车辆的保险公司进行沟通，明确表达您希望将车辆维修费用折现为现金赔偿的意愿。
- 保险公司可能会根据车辆的实际情况、维修费用以及市场价值等因素进行评估，并给出相应的赔偿方案。
协商赔偿金额：
- 在协商过程中，您可以提供车辆维修的报价单、照片等证据，以支持您的折现请求。
- 同时，您也可以了解保险公司对于此类情况的赔偿政策和标准，以便更好地进行协商。
二、申请第三方评估
选择评估机构：
- 如果与保险公司的协商未能达成一致，您可以考虑申请第三方评估机构对车辆进行评估。
- 选择具有资质和信誉的评估机构，确保评估结果的公正性和准确性。
提交评估申请：
- 向评估机构提交车辆的相关资料，包括维修报价单、事故照片、车辆登记证等。
- 评估机构将对车辆进行实地查勘和评估，并出具评估报告。
使用评估结果：
- 您可以将评估报告作为与保险公司协商或法律诉讼的依据，要求保险公司按照评估结果进行赔偿。
三、通过法律途径解决
准备证据材料：
- 如果协商和评估均未能解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
- 准备充分的证据材料，包括事故认定书、维修报价单、评估报告、照片等，以证明您的损失和对方的责任。
提起诉讼：
- 向法院提起诉讼，要求对方及其保险公司赔偿您的车辆损失。
- 在诉讼过程中，您可以依据相关法律法规和证据材料，主张自己的合法权益。
参与庭审和调解：
- 在庭审过程中，积极配合法院的调查和审理工作，提供必要的证据和陈述。
- 如果法院认为有必要进行调解，您可以积极参与调解过程，争取达成双方都能接受的赔偿方案。
四、注意事项
保留相关证据：
- 在整个过程中，务必保留好所有与事故和车辆损失相关的证据材料，以便在需要时提供证明。
了解法律法规：
- 熟悉相关的法律法规和赔偿标准，以便更好地维护自己的权益。例如，《中华人民共和国道路交通安全法》第七十六条规定：“机动车发生交通事故造成人身伤亡、财产损失的，由保险公司在机动车第三者责任强制保险责任限额范围内予以赔偿；不足的部分，按照下列规定承担赔偿责任：……（二）机动车与非机动车驾驶人、行人之间发生交通事故，非机动车驾驶人、行人没有过错的，由机动车一方承担赔偿责任；有证据证明非机动车驾驶人、行人有过错的，根据过错程度适当减轻机动车一方的赔偿责任；机动车一方没有过错的，承担不超过百分之十的赔偿责任。……”虽然此条款未直接涉及车辆折现问题，但明确了赔偿责任的原则，可作为协商和诉讼的参考。
谨慎选择解决方案：
- 在选择解决方案时，要综合考虑各种因素，包括赔偿金额、时间成本、法律风险等，选择最适合自己的方案。
如果您在处理此类问题时遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。