超市节假日不放假并不一定犯法，这主要取决于是否依法支付了加班工资或安排了补休。以下从不同角度为你详细分析：
法定节假日的法律规定
根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者在法定节假日享有休息的权利。如果用人单位因生产经营需要，安排劳动者在法定节假日工作的，应当支付不低于工资的百分之三百的工资报酬，即通常所说的“三倍工资”。这是法律对劳动者在法定节假日工作的特殊补偿。
超市节假日不放假的合法性分析
如果超市安排了补休：
- 在某些情况下，超市可能由于业务繁忙，无法在法定节假日安排员工休息。但如果超市在之后的工作日中安排了补休，并且这种补休是合理的、符合双方劳动合同或公司规章制度的，那么这种安排是合法的。
如果超市未安排补休但支付了加班工资：
- 如果超市在法定节假日安排了员工工作，并且按照法律规定支付了不低于工资百分之三百的加班工资，那么这种安排也是合法的。员工虽然牺牲了节假日的休息时间，但获得了相应的经济补偿。
如果超市既未安排补休也未支付加班工资：
- 如果超市在法定节假日安排了员工工作，但既未安排补休也未支付加班工资，那么这种安排就是违法的。员工有权向劳动监察部门投诉，要求超市支付加班工资并可能获得相应的赔偿。
实际操作中的注意事项
- 劳动合同和公司规章制度：员工在入职时，应仔细阅读劳动合同和公司规章制度，了解自己在法定节假日的休息和加班权利。
- 保留证据：如果超市在法定节假日安排了工作但未支付加班工资或未安排补休，员工应保留好相关证据，如工作记录、工资条等，以便在需要时维权。
- 及时沟通：如果员工对超市的节假日安排有疑问或不满，应及时与超市管理层沟通，寻求合理的解决方案。
法律建议
- 对于员工：如果你在超市工作，且在法定节假日被安排了工作，请务必确认超市是否按照法律规定支付了加班工资或安排了补休。如果没有，你可以向劳动监察部门投诉或寻求法律援助。
- 对于超市：作为用人单位，超市应严格遵守劳动法律法规，合理安排员工的工作和休息时间。在法定节假日安排工作时，务必确保支付加班工资或安排补休，以维护员工的合法权益和超市的声誉。
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