结论：调解原本都说好了但在最后一刻对方拒绝签字，这主要会导致调解协议无法立即生效，可能引发后续的法律程序，同时也可能影响双方的关系和信任。以下从多个角度详细分析这一情况的影响及应对建议。
一、调解协议未生效的法律后果
调解协议的法律效力：
- 调解协议在双方签字确认后，通常具有法律约束力，意味着双方应按照协议内容履行各自义务。
- 若对方在最后一刻拒绝签字，则调解协议未成立，对双方均无法律约束力。
后续法律程序：
- 由于调解协议未生效，双方可能需通过诉讼、仲裁等其他法律途径解决争议。
- 这将增加解决争议的时间和成本，包括律师费、诉讼费、仲裁费等。
二、对双方关系和信任的影响
关系破裂：
- 对方拒绝签字可能表明其对调解结果的不满或对另一方的信任缺失。
- 这可能导致双方关系进一步恶化，甚至难以修复。
信任重建：
- 在对方拒绝签字后，双方可能需要重新建立信任，这可能需要时间和努力。
- 若双方希望继续合作或保持关系，可能需要通过其他方式（如再次调解、协商等）来重建信任。
三、应对建议
了解对方拒绝签字的原因：
- 尝试与对方沟通，了解其拒绝签字的具体原因。
- 这有助于找到问题的症结所在，为后续解决争议提供方向。
考虑再次调解或协商：
- 若双方仍有解决争议的意愿，可以考虑再次进行调解或协商。
- 在再次调解或协商时，可以邀请第三方（如律师、调解员等）参与，以增加调解的公正性和有效性。
准备法律程序：
- 若对方坚持拒绝签字且双方无法达成一致，应做好通过诉讼、仲裁等法律途径解决争议的准备。
- 在此过程中，应收集并保存好相关证据，以支持自己的主张。
寻求专业法律帮助：
- 在处理此类纠纷时，建议寻求专业律师的帮助。
- 律师可以提供法律咨询、代理诉讼或仲裁等服务，帮助你更好地维护自己的合法权益。
总结与启示：调解原本都说好了但在最后一刻对方拒绝签字，确实会给双方带来一系列不利影响。然而，通过了解对方拒绝签字的原因、考虑再次调解或协商、准备法律程序以及寻求专业法律帮助等措施，你可以更好地应对这一情况，并尽可能减少其带来的负面影响。若你遇到类似问题或有其他法律疑问，欢迎直接向我咨询。