您好，关于如何认定建立劳动关系的问题，这是一个涉及劳动法的重要议题。下面我将结合相关法律法规和实际案例，为您详细解答。

首先，根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，且建立劳动关系应当订立书面劳动合同。但在实际操作中，可能存在未签订书面劳动合同的情况，此时我们可以通过以下方面来认定劳动关系的存在：

一、主体资格

用人单位和劳动者需符合法律、法规规定的主体资格。例如，用人单位应为依法成立的企业、个体经济组织、民办非企业单位等组织，而劳动者则需达到法定劳动年龄，具有劳动能力。

二、劳动管理

劳动者需受用人单位的劳动管理，从事用人单位安排的有报酬的劳动。这包括：

1. 规章制度适用：用人单位依法制定的各项劳动规章制度应适用于劳动者。
2. 工作安排与服从：劳动者需按照用人单位的安排进行工作，并接受其管理。
3. 报酬支付：劳动者从事用人单位安排的工作应获得相应的报酬。

三、业务组成部分

劳动者提供的劳动应是用人单位业务的组成部分。这意味着劳动者的工作内容与用人单位的经营活动紧密相关，是用人单位实现其业务目标不可或缺的一环。

四、实际案例参考

以指导性案例238号“圣某欢诉江苏某网络科技有限公司确认劳动关系纠纷案”为例，该案中外卖骑手圣某欢虽被要求注册为个体工商户并签订承揽、合作协议，但法院在审理时并未仅凭这些协议作出认定，而是根据用工事实，综合考虑了人格从属性、经济从属性、组织从属性等因素，最终认定圣某欢与江苏某网络科技有限公司之间存在劳动关系。这体现了法院在认定劳动关系时，注重实际用工情况和劳动管理的本质特征。

五、未签劳动合同时的证明材料

如果用人单位未与劳动者签订劳动合同，劳动者在证明劳动关系时，可以参照以下凭证：

1. 工资支付凭证或记录：如职工工资发放花名册、银行转账记录等。
2. 社会保险费缴纳记录：用人单位为劳动者缴纳的社会保险费记录也是证明劳动关系的重要证据。
3. 工作证件：如工作证、服务证等能够证明劳动者身份的证件。
4. 招用记录：如劳动者填写的用人单位招工招聘登记表、报名表等。
5. 其他劳动者证言：其他了解情况的劳动者的证言也可以作为证明劳动关系的辅助证据。

其中，工资支付凭证或记录、招用记录等凭证由用人单位负举证责任。

综上所述，认定建立劳动关系需综合考虑主体资格、劳动管理、业务组成部分以及实际用工情况等因素。即使未签订书面劳动合同，劳动者也可以通过提供相关证据来证明劳动关系的存在。希望这些解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时告诉我。