针对您提出的“盗窃罪刑事判决书对责令退赔未判，被害人怎么追偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，如果法院在盗窃罪的判决中未对退赔作出处理，这并不意味着被害人就无法追偿自己的损失。实际上，被害人有多种途径可以寻求救济。

一、了解法院未判退赔的原因

在采取进一步行动之前，建议您先与承办法官沟通，了解法院未在判决书中明确退赔事项的具体原因。这有助于您更好地理解案件情况，并为后续的追偿行动做好准备。可能的原因包括证据不足、被害人未能提供清晰的损失证明，或法院认为某些事项不属于刑事附带民事诉讼的处理范围等。

二、尝试与盗窃者协商

在采取法律手段之前，您可以尝试与盗窃者进行友好协商，看其是否愿意主动退赔。有时候，通过双方沟通可以达成一个都能接受的解决方案，这既高效又成本较低。当然，如果协商无果，您就需要考虑采取法律手段了。

三、申请刑事附带民事诉讼

如果协商无果，且您在刑事诉讼过程中因被告人的犯罪行为遭受了物质损失，那么您有权提起附带民事诉讼，要求被告人退赔被盗财物或赔偿经济损失。通常，您应在刑事案件立案以后第一审判决宣告以前提起附带民事诉讼。若未在此期间提起，则不得再提起附带民事诉讼，但您可以在刑事判决生效后另行提起民事诉讼。在提起附带民事诉讼时，您需要准备附带民事起诉状及证明损失的证据材料，如购买凭证、物品价值评估报告等。

四、另行提起民事诉讼

若无法通过刑事附带民事诉讼解决退赔问题，您可以在刑事判决生效后，以盗窃罪的被告人为被告，向有管辖权的人民法院另行提起民事诉讼。在提起民事诉讼时，您需要提交民事起诉状和相关证据材料，并承担举证责任，证明被告人实施了盗窃行为及因此遭受的损失。如果法院判决您胜诉，而被告人不履行判决，您可以向法院申请强制执行。

五、申请强制执行

若已有生效判决但被告人未履行退赔义务，您可以向法院提出申请，要求强制执行。在申请强制执行时，您需要提供判决书、损失清单等相关证据。法院可根据申请和证据情况，决定采取多种强制措施，如冻结银行账户、查封财产等，以确保判决的执行。如果被告人拒不执行，甚至可能被追究刑事责任。

六、寻求专业律师帮助

在整个追偿过程中，我强烈建议您咨询专业律师的意见。律师能提供具体的法律建议和指导，帮助您更好地维护自己的合法权益，并确保所有法律程序的正确性和有效性。同时，您应保留好相关证据，以便在需要时提供证明。

综上所述，即使法院在盗窃罪的判决中未对退赔作出处理，被害人仍然有多种途径可以寻求救济。希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。