结论前置：关于调岗是否必须和员工协商一致，我国《劳动合同法》第三十五条有明确规定，即用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，包括工作岗位。以下是对此问题的详细分析：

1. 法律规定：

   • 根据《劳动合同法》第三十五条：“用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。变更后的劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。”这一条款明确指出了变更劳动合同（包括调岗）需要双方协商一致，并且应当采用书面形式。

2. 调岗的合法性条件：

   • 除了双方协商一致外，调岗还需要满足其他合法性条件，如调岗必须具有合理性，不能违反法律法规的强制性规定，不能损害劳动者的合法权益等。例如，如果调岗导致劳动者的工作内容、工作地点、工作时间等发生重大变化，且这种变化对劳动者不利，那么这种调岗可能就不具有合法性。

3. 未协商一致调岗的法律后果：

   • 如果用人单位未经劳动者同意擅自调岗，劳动者有权拒绝，并可以要求用人单位按照原劳动合同的约定继续履行。如果用人单位因此解除劳动合同，那么可能构成违法解除，劳动者有权要求用人单位支付赔偿金。

4. 实际操作建议：

   • 对于用人单位而言，在调岗前应当与劳动者进行充分沟通，说明调岗的原因、目的、内容等，并尽量取得劳动者的同意。如果劳动者不同意调岗，用人单位应当考虑其他解决方案，如提供培训、调整工作时间等，以避免法律纠纷。
   • 对于劳动者而言，如果用人单位提出调岗要求，应当仔细了解调岗的具体情况，包括工作内容、工作地点、工作时间等是否发生变化，以及这种变化是否对自己有利。如果劳动者认为调岗不合理或不同意调岗，应当及时与用人单位沟通，并保留好相关证据，以备不时之需。

进一步思考：在实际操作中，调岗问题往往涉及复杂的法律关系和利益冲突。因此，无论是用人单位还是劳动者，在处理调岗问题时都应当谨慎行事，尽量通过协商、调解等方式解决争议。如果无法协商解决，可以寻求法律途径来维护自己的合法权益。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。