结论：合同到期后，如果房租和租赁费一直在交，不一定直接构成续签，是否构成续签需根据双方的具体行为和意思表示来判断。下面我将从多个角度为您详细分析。
一、法律角度分析
合同续签的构成要件：
- 合同续签通常需要双方达成新的合意，即双方就续签合同的主要条款（如租金、租期等）达成一致。
- 仅仅支付房租和租赁费，并不直接等同于双方已经就续签合同达成了合意。
事实租赁关系的认定：
- 如果合同到期后，承租人继续支付房租，出租人也继续接受房租，且双方没有提出异议，根据《民法典》的相关规定，这可能构成事实上的租赁关系。
- 然而，事实租赁关系并不等同于合同续签，它可能缺乏明确的租期、租金调整机制等合同要素，因此在法律上可能存在一定的不确定性。
二、实际操作角度分析
双方行为与意思表示：
- 如果双方在合同到期后，通过口头或书面方式表达了续签的意愿，并且实际履行了续签后的义务（如支付租金、使用房屋等），那么可以认为双方已经续签了合同。
- 如果双方没有明确表达续签的意愿，但仅仅因为承租人继续支付房租而出租人继续接受，就认为合同已经续签，这可能过于片面。
证据收集与证明：
- 在实际操作中，如果双方就合同是否续签存在争议，那么证据的收集和证明将至关重要。
- 承租人可以提供支付房租的凭证、与出租人的沟通记录等证据来证明自己有续签的意愿或双方已经形成了事实上的租赁关系。
- 出租人则可以提供合同到期后的相关通知、与承租人的沟通记录等证据来反驳承租人的主张。
三、建议与风险提示
明确续签意愿：
- 为了避免不必要的争议和风险，建议双方在合同到期前就续签事宜进行明确沟通，并达成书面协议。
- 如果双方确实希望续签合同，那么应当尽快签订新的租赁合同，明确租期、租金等关键条款。
注意事实租赁关系的风险：
- 如果双方没有签订新的租赁合同，但形成了事实上的租赁关系，那么承租人应当注意出租人可能随时提出终止租赁关系的风险。
- 在这种情况下，承租人可以与出租人协商签订书面协议，明确双方的权利和义务，以降低法律风险。
及时咨询专业律师：
- 如果双方就合同是否续签存在争议或无法达成一致意见，建议及时咨询专业律师以获取法律帮助和指导。
总结：合同到期后房租和租赁费一直在交，并不一定直接构成续签。是否构成续签需根据双方的具体行为和意思表示来判断。为了避免不必要的争议和风险，建议双方在合同到期前就续签事宜进行明确沟通，并达成书面协议。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。