针对小叔子老是向哥嫂要钱且不还的情况，核心结论是可以通过沟通协商、家庭内部调解、法律途径等方式来解决这一问题。以下从不同角度展开说明：

1. 沟通协商

   • 坦诚交流：哥嫂可以找个合适的时机，与小叔子进行一次坦诚且深入的沟通。明确告知他这种频繁要钱且不还的行为已经给哥嫂的生活造成了经济压力和困扰，了解他频繁要钱的具体原因。如果是因为一些合理的紧急情况，如突发疾病、临时失业等，哥嫂可以根据自身能力给予一定的帮助，并约定还款时间和方式；如果是不合理的消费需求，如购买奢侈品、过度娱乐等，哥嫂要明确表示拒绝，并引导他树立正确的消费观念。
   • 制定还款计划：如果小叔子确实有还款意愿，但目前经济困难无法一次性还清，哥嫂可以与他一起制定一个合理的还款计划。例如，根据他的收入情况，确定每月或每季度还款的金额和时间，并将还款计划以书面形式记录下来，双方签字确认，这样既能保障哥嫂的权益，也能给小叔子一定的约束。

2. 家庭内部调解

   • 邀请长辈参与：可以邀请家族中德高望重的长辈，如爷爷奶奶、外公外婆等，出面进行调解。长辈的话在小叔子心中可能更有分量，他们可以从家庭和睦、亲情责任等角度出发，对小叔子进行劝说和教育，让他认识到自己的行为不当，促使他主动还款。
   • 组织家庭会议：召开家庭会议，让所有家庭成员都参与讨论这个问题。在会议上，哥嫂可以陈述自己的困境和感受，其他家庭成员也可以发表自己的看法和建议。通过家庭会议的形式，营造一个公开、公平、公正的讨论氛围，共同寻找解决问题的办法，同时也让小叔子感受到家庭的压力和期望，促使他改正错误。

3. 法律途径

   • 收集证据：如果沟通协商和家庭内部调解都无法解决问题，哥嫂可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。首先要收集相关的证据，如转账记录、聊天记录、借条（如果有的话）等，这些证据可以证明小叔子向哥嫂借款的事实以及借款的金额、时间等信息。
   • 发送律师函：在收集好证据后，哥嫂可以委托我这样的律师发送律师函给小叔子。律师函具有正式性和威慑力，它可以明确告知小叔子他的行为已经涉嫌违法，如果不及时还款，哥嫂将通过法律诉讼的方式来追究他的法律责任。有时候，一封律师函就能促使小叔子认识到问题的严重性，从而主动还款。
   • 提起诉讼：如果小叔子仍然拒绝还款，哥嫂可以向法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，哥嫂需要向法院提交收集好的证据，证明借款事实的存在。法院会根据证据和法律规定进行判决，如果判决小叔子还款，而他仍然不履行判决义务，哥嫂可以申请法院强制执行，法院可以采取查封、扣押、冻结他的财产等措施来保障哥嫂的权益。

在处理这个问题时，哥嫂也要注意方式方法，尽量避免因为钱的问题而破坏了家庭关系。如果还有其他疑问，欢迎随时向我咨询。