针对您提出的问题“小叔子欠钱不还老公不催怎么办”，这主要涉及到债务债权和家庭关系两个层面，以下是我的详细分析和建议：
债务债权层面：
- 明确债务关系：首先，需要确认您小叔子与您老公之间的债务关系是否明确，包括借款金额、借款时间、还款期限以及是否有书面借条或借款协议等。这是后续维权的基础。
- 催款方式：如果债务关系明确，且还款期限已过，您老公作为债权人，有权要求小叔子还款。催款方式可以多种多样，包括口头催告、书面催告（如发送律师函）等。若小叔子仍不还款，您老公可以考虑通过法律途径解决，如向法院提起诉讼。
- 法律后果：如果小叔子拒不还款，且经法院判决后仍不履行，他可能会面临被强制执行、列入失信被执行人名单等法律后果。同时，作为债权人，您老公也有权要求小叔子支付逾期利息或违约金等。
家庭关系层面：
- 沟通协商：在采取法律手段之前，建议先尝试与小叔子进行沟通协商，了解他为何不还款，是否有还款困难等。通过沟通，或许可以找到双方都能接受的解决方案，如分期还款、延长还款期限等。
- 家庭内部调解：如果沟通协商无果，可以考虑邀请家庭其他成员或长辈进行调解，以家庭和谐为重，尽量通过和平方式解决纠纷。
- 老公的态度与行动：您提到老公不催，这可能涉及到您老公与小叔子之间的兄弟情谊、家庭和谐等因素。您可以与老公进行深入沟通，了解他的想法和顾虑，共同商讨解决方案。同时，也可以鼓励老公采取积极行动，如与小叔子一起制定还款计划等。
综合建议：
- 保留证据：无论采取哪种方式解决纠纷，都请务必保留好相关证据，如借条、转账记录、聊天记录等。这些证据在后续维权过程中将起到至关重要的作用。
- 寻求专业帮助：如果您对债务债权方面的法律知识不够了解，或者觉得处理起来比较棘手，可以考虑寻求专业律师的帮助。律师可以为您提供专业的法律意见和维权方案，帮助您更好地解决纠纷。
最后，我想强调的是，家庭纠纷往往涉及到复杂的情感和利益关系，因此在处理过程中需要保持冷静和理性，尽量通过和平方式解决纠纷。如果确实无法协商解决，再考虑通过法律途径维权。如果您有任何进一步的疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。