针对您提出的“超市收银员离职后工资未发”的问题，核心结论是：您有权要求超市支付拖欠的工资，并可通过协商、投诉或法律途径解决。以下是具体分析和建议：

1. 法律基础：工资支付义务

根据《中华人民共和国劳动法》第五十条和《工资支付暂行规定》第九条，用人单位必须在劳动者离职时一次性结清工资，不得克扣或无故拖欠。即使您未提前通知离职（除非合同另有约定），超市仍需支付已工作期间的工资。

2. 解决步骤

（1）协商解决

• 行动建议：首先与超市负责人或人事部门沟通，明确要求支付拖欠工资，并保留沟通记录（如微信、短信、录音等）。
• 注意点：协商时保持冷静，明确告知对方拖欠工资属于违法行为，要求限期支付。

（2）投诉举报

• 途径：若协商无果，可向当地劳动监察大队投诉（可通过12333热线或当地人社局官网查询联系方式）。
• 材料准备：提供劳动合同、工资条、考勤记录、离职证明等证据，证明劳动关系及拖欠金额。
• 结果：劳动监察部门会介入调查，责令超市限期支付，逾期不付可能加付赔偿金。

（3）申请劳动仲裁

• 条件：若投诉后仍未解决，或超市否认劳动关系，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
• 流程：提交仲裁申请书、证据材料（如上述），仲裁庭会开庭审理并作出裁决。
• 优势：仲裁裁决具有法律效力，超市不履行可申请法院强制执行。

（4）提起诉讼

• 极端情况：若仲裁后超市仍不支付，可向法院提起民事诉讼，要求支付工资及可能的赔偿金。

3. 关键证据清单

为提高维权效率，建议收集以下证据：

• 劳动关系证明：劳动合同、工牌、工服、同事证言等。
• 工资拖欠证明：工资条、银行流水（显示未发放记录）、超市承认拖欠的聊天记录或录音。
• 离职证明：离职申请、交接单、解除劳动关系通知书等。

4. 注意事项

• 时效性：劳动争议申请仲裁的时效为1年，自离职之日起计算，建议尽快行动。
• 避免冲突：维权时保持理性，避免与超市发生肢体或语言冲突，以免影响证据效力。
• 法律援助：若经济困难，可向当地法律援助中心申请免费律师协助。

总结：超市拖欠工资是违法行为，您有权通过协商、投诉、仲裁或诉讼途径追讨。建议优先协商和投诉，若无效则果断申请仲裁。如有具体证据或细节需要分析，可随时向我咨询，我会为您提供进一步指导。