咬别人耳朵是否犯罪，这取决于具体的行为情节和造成的后果。以下是从不同角度进行的分析：

1. 如果咬耳朵的行为造成了轻伤或更严重的后果：

   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。如果咬耳朵的行为导致了对方轻伤或更严重的伤害，那么这种行为就可能构成故意伤害罪。
   • 例如，如果因为咬耳朵导致对方需要缝合、住院治疗或者留下永久性疤痕等，这些都可能被视为轻伤或更严重的伤害，从而构成犯罪。

2. 如果咬耳朵的行为未造成明显伤害或仅造成轻微伤：

   • 在这种情况下，虽然咬耳朵的行为可能不构成犯罪，但仍然可能违反《中华人民共和国治安管理处罚法》。根据该法，殴打他人的，或者故意伤害他人身体的，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。
   • 轻微伤通常指的是皮肤擦伤、轻微肿胀等不严重影响身体健康的伤害。即使如此，咬耳朵的行为也可能因为侵犯了他人的身体权而受到行政处罚。

3. 特殊情况考虑：

   • 如果咬耳朵的行为是在正当防卫或紧急避险的情况下发生的，且没有超过必要的限度，那么这种行为可能不构成犯罪。但这种情况需要严格的法律认定和证据支持。
   • 另外，如果咬耳朵的行为是出于玩笑或嬉闹，且没有造成任何伤害，那么通常不会被视为犯罪或违法行为。但即便如此，也建议避免此类行为，以免引发不必要的纠纷或误解。

法律建议：

• 无论在任何情况下，咬别人耳朵都是不可取的行为。它不仅可能侵犯他人的身体权，还可能引发法律纠纷和刑事责任。
• 如果因为咬耳朵的行为而面临法律纠纷或刑事指控，建议立即寻求专业律师的帮助，以便更好地了解自己的权利和义务，并制定合适的辩护策略。

可能后果：

• 如果构成犯罪，将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或管制等。
• 如果不构成犯罪但违反治安管理处罚法，将面临行政处罚，包括拘留和罚款等。
• 无论是否构成犯罪或违法，咬耳朵的行为都可能对受害者的身心健康造成长期影响，并引发社会舆论的谴责。

因此，我强烈建议避免任何形式的暴力行为，包括咬别人耳朵。如果遇到任何法律问题或纠纷，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。