结论：仅凭甲方要求交保证金后长期不付货款这一行为，不能直接断定就是骗局，但该行为确实存在违约甚至欺诈的嫌疑，需要结合具体情况进一步分析判断。以下从不同角度为你详细阐述：

从合同违约角度分析

在工程采购物资的合同关系中，双方应当按照合同约定履行各自的义务。甲方要求乙方交保证金，乙方交付保证金后，甲方有义务按照合同约定的时间和方式支付货款。如果甲方长期不付货款，这明显违反了合同约定，构成违约行为。

根据《中华人民共和国民法典》相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。在这种情况下，乙方可以要求甲方继续履行支付货款的义务，如果甲方拒绝履行，乙方还可以通过法律途径起诉甲方，要求甲方支付货款及可能产生的违约金、利息等损失。例如，甲乙双方签订了一份工程物资采购合同，约定乙方交付 10 万元保证金后，甲方在收到货物后的 30 天内支付货款 100 万元。但乙方交付保证金并供货后，甲方过了半年仍未支付货款，此时甲方就构成了违约，乙方有权要求甲方支付货款及相应损失。

从欺诈嫌疑角度分析

虽然不能仅凭不付货款就认定是骗局，但如果甲方存在以下一些情形，就可能涉嫌欺诈：

1. 虚构事实或隐瞒真相：甲方在签订合同前，可能虚构了自己的资金状况、项目情况等，让乙方误以为甲方有支付货款的能力和诚意，从而交付保证金和供货。比如甲方明明知道自己的项目即将停工，没有资金来源支付货款，但还是与乙方签订采购合同并要求交付保证金。
2. 以非法占有为目的：甲方从一开始就没有打算支付货款，只是通过要求交保证金的方式骗取乙方的财物。例如甲方在收到保证金和货物后，立即将货物转卖变现，并将保证金挪作他用，且没有支付货款的意愿。

如果存在上述欺诈嫌疑的情形，乙方不仅可以要求甲方承担违约责任，还可以考虑向公安机关报案，追究甲方的刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》规定，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

给乙方的建议

1. 收集证据：乙方应尽快收集与该采购合同相关的所有证据，包括合同文本、保证金交付凭证、货物交付凭证、与甲方的沟通记录（如邮件、短信、聊天记录等），这些证据将有助于证明甲方的违约行为或欺诈嫌疑。
2. 与甲方协商：在收集好证据后，乙方可以先尝试与甲方进行协商，要求甲方支付货款并说明不支付货款的原因。如果甲方能够给出合理的解释并承诺尽快支付货款，双方可以签订补充协议，明确支付货款的时间和方式。
3. 寻求法律帮助：如果协商无果，乙方应及时向法院提起诉讼或向公安机关报案。在诉讼或报案过程中，乙方可以委托律师代理，律师会根据具体情况制定相应的诉讼策略或报案方案，以维护乙方的合法权益。

如果你还有其他关于工程款纠纷的问题，或者需要进一步的法律帮助，都可以直接向我咨询。