结论：企业用工2年未签劳动合同，后来才补签劳动合同，这一行为对之前未签劳动合同的期间仍然可能产生一定影响，主要体现在双倍工资差额的支付、无固定期限劳动合同的签订以及劳动关系稳定性的潜在风险等方面。

1. 双倍工资差额的支付

根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这一规定旨在保护劳动者的合法权益，防止用人单位利用未签劳动合同的方式规避法律责任。因此，即使后来补签了劳动合同，对于之前未签劳动合同的期间，用人单位仍可能需要支付双倍工资差额。具体来说，如果用工2年都未签合同，那么从用工满一个月的次日起，至补签合同的前一日止，用人单位可能需要支付这段时间的双倍工资差额。

2. 无固定期限劳动合同的签订

根据《劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。这意味着，如果企业用工2年都未签劳动合同，那么从用工满一年的次日起，就视为双方已经订立了无固定期限劳动合同。即使后来补签了固定期限的劳动合同，这一视为订立无固定期限劳动合同的事实仍然存在，且可能对后续的劳动关系产生影响。例如，如果补签的固定期限劳动合同到期后，双方未续签，但劳动者继续在用人单位工作的，将视为双方同意以原条件继续履行劳动合同，且可能构成无固定期限劳动合同的延续。

3. 劳动关系稳定性的潜在风险

未签劳动合同可能导致劳动关系的稳定性受到潜在风险。在未签劳动合同的情况下，双方的权利义务关系可能不够明确，容易引发纠纷。即使后来补签了劳动合同，但如果合同内容存在瑕疵或不明确之处，仍然可能对劳动关系的稳定性产生影响。例如，如果补签的劳动合同中未明确约定工作内容、工作地点、劳动报酬等关键条款，或者约定不明确，那么在实际履行过程中就可能产生争议和纠纷。

建议：

• 对于用人单位而言，应严格遵守《劳动合同法》的规定，及时与劳动者签订书面劳动合同，以避免不必要的法律风险和纠纷。
• 对于劳动者而言，如果发现用人单位未与其签订书面劳动合同，应及时与用人单位沟通并要求签订。如果用人单位拒绝签订或拖延签订，劳动者可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
• 如果双方已经补签了劳动合同，但劳动者对之前未签劳动合同的期间存在疑虑或争议，可以咨询专业律师或劳动仲裁机构，了解自己的权利和义务，并寻求合法的解决途径。

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