如果咨询的宾馆告知您涨价了，您可以根据以下不同情况来处理：

1. 若您尚未与宾馆签订书面合同或达成口头协议：

   • 在这种情况下，宾馆涨价属于市场行为，您有权选择接受涨价后的价格或寻找其他宾馆。由于双方尚未形成合同关系，宾馆没有违反任何合同条款，因此您无法直接追究其法律责任。但您可以尝试与宾馆协商，看是否能以原价或更优惠的价格入住。

2. 若您已与宾馆签订书面合同或达成口头协议，且合同中明确约定了价格：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，依法成立的合同，对当事人具有法律约束力。宾馆在合同成立后单方面涨价，属于违约行为。您有权要求宾馆按照原合同约定的价格提供服务。
   • 应对措施：首先，您可以与宾馆协商，要求其履行原合同。如果协商无果，您可以考虑向消费者协会投诉或寻求法律途径解决，如起诉宾馆要求其承担违约责任，包括继续履行合同、赔偿损失等。

3. 若合同中未明确约定价格，但双方有口头约定或交易习惯：

   • 在这种情况下，虽然合同形式上可能不够完备，但根据《中华人民共和国民法典》中关于合同履行的规定，当事人应当遵循诚信原则，根据合同的性质、目的和交易习惯履行通知、协助、保密等义务。如果宾馆在合同履行过程中单方面涨价，且没有合理理由，可能构成违约。
   • 应对措施：您可以收集相关证据，如之前的交易记录、沟通记录等，证明双方存在口头约定或交易习惯。然后，与宾馆协商要求其按照之前的约定或习惯提供服务。如果协商不成，同样可以考虑投诉或法律途径解决。

4. 若宾馆涨价是由于不可抗力或政府行为等特殊原因：

   • 如果宾馆涨价是由于不可抗力（如自然灾害、疫情等）或政府行为（如价格调控、税收调整等）等特殊原因导致的，且宾馆能够提供相关证明，那么其涨价行为可能具有一定的合理性。
   • 应对措施：在这种情况下，您可以与宾馆协商，看是否能达成一个双方都能接受的解决方案。如果协商无果，且您认为宾馆的涨价行为不合理，仍然可以寻求法律途径解决，但需要准备充分的证据来证明宾馆的涨价行为缺乏合理性。

额外建议：

• 在与宾馆沟通时，保持冷静和理性，尽量通过协商解决问题。
• 如果决定采取法律途径解决，建议提前咨询专业律师，了解相关法律程序和可能的风险。
• 在未来的交易中，尽量签订书面合同，并明确约定价格、服务内容等关键条款，以避免类似纠纷的发生。

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