核心结论：若抵押金子赎回的单子丢失，可通过与抵押方协商补办、收集其他证据证明抵押关系及赎回权利、必要时通过法律途径解决等方式来处理。以下是具体情况分析：

1. 与抵押方协商补办
   • 首先，应尽快与办理金子抵押业务的机构或个人取得联系，向其说明赎回单子丢失的情况。
   • 抵押方可能会要求你提供一些能够证明你身份以及抵押事实的信息，例如身份证、抵押时的相关合同或协议（如果有的话）、抵押金子的描述（如重量、纯度、特征等）等。
   • 若抵押方认可你的身份和抵押事实，可能会同意为你补办赎回单子或者出具相关的证明文件，以便你能够顺利赎回金子。
2. 收集其他证据证明抵押关系及赎回权利
   • 如果与抵押方协商不成，或者抵押方要求提供更多的证据来证明你的赎回权利，你需要积极收集其他相关的证据。
   • 例如，你可以查找抵押时的转账记录、聊天记录、证人证言等，这些证据可以辅助证明你与抵押方之间存在抵押关系，以及你具有赎回金子的权利。
   • 转账记录可以证明你向抵押方支付了抵押款项或者赎回款项（如果已经部分支付）；聊天记录可能包含你们之间关于抵押和赎回的约定；证人证言则可以来自了解你们抵押情况的朋友、家人等。
3. 通过法律途径解决
   • 若经过上述努力仍然无法解决问题，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 你可以向法院提起诉讼，要求抵押方履行赎回义务或者确认你的赎回权利。在诉讼过程中，你需要将收集到的证据提交给法院，以支持你的诉讼请求。
   • 法院会根据双方提供的证据和相关法律法规进行审理，并作出判决。如果法院判决你胜诉，抵押方就需要按照判决履行相应的义务，你就可以顺利赎回金子。