结论：故意隐瞒资产抵押后又卖给第三方，根据具体情况，可能构成合同诈骗罪或仅属于民事欺诈行为，这主要取决于卖房人的主观故意和客观行为表现。以下从不同角度进行详细分析：
一、合同诈骗罪的认定
法律依据：
- 根据《中华人民共和国刑法（2023修正）》第二百二十四条的规定，合同诈骗罪是指在签订、履行合同过程中，以非法占有为目的，通过欺骗手段骗取对方财物且数额较大的行为。其中，“以其他方法骗取对方当事人财物的”情形，就包括隐瞒资产已经抵押的事实出售资产。
主观故意：
- 卖方在出售资产时，明知资产已抵押却故意不告知买方，目的是通过欺诈手段骗取购房款或其他财物，具有非法占有他人财物的主观故意。这是合同诈骗罪主观方面的构成要件。
客观行为：
- 卖方隐瞒资产抵押事实与买方签订买卖合同，导致买方基于错误认识交付财物。卖方取得款项后用于个人挥霍、偿还其他债务等，导致买方遭受经济损失。这种行为符合合同诈骗罪客观方面通过欺骗手段骗取对方当事人财物的特征。
实例说明：
- 例如，甲将已抵押给银行的房屋卖给乙，收取全部购房款后既不解除抵押也不退还购房款，而是将款项用于赌博等个人消费，导致乙钱房两空。这种情况下，甲极有可能构成合同诈骗罪。
二、民事欺诈行为与合同诈骗罪的区分
- 如果卖方虽然隐瞒了资产抵押的事实，但有积极的履约行为，如打算用收取的款项提前清偿抵押债务以便办理过户手续，只是由于一些客观原因未能实现，这种情况一般会被认定为民事欺诈行为，按民事纠纷处理。买方可以要求解除合同、返还财物并主张相应赔偿。
三、法律后果
合同诈骗罪的法律后果：
- 根据《刑法》第二百二十四条的规定，构成合同诈骗罪的，根据数额大小和情节严重程度，可处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
民事欺诈行为的法律后果：
- 如果认定为民事欺诈行为，则卖方需承担民事责任，包括返还财物、赔偿损失等。买方可以通过民事诉讼途径维护自己的合法权益。
四、买方防范建议
- 买方在购买资产时，应谨慎核实资产信息，包括但不限于查看产权证明、查询资产抵押情况、了解卖方的信用状况等。在签订合同前，可以要求卖方提供资产无抵押、无查封等证明文件，并咨询专业律师或相关机构进行核实。以避免遭受损失。
综上所述，故意隐瞒资产抵押后又卖给第三方是违法的，可能构成合同诈骗罪或仅属于民事欺诈行为。具体构成何种法律责任，需根据卖方的主观故意和客观行为表现来综合判断。买方在购买资产时应提高警惕，确保自身权益不受侵害。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。