针对您提出的“缺斤少两数额较大欺诈消费者应该怎么处罚”的问题，我国法律对此有明确且详尽的规定。以下是对此类行为的详细处罚分析：
一、法律定性
缺斤少两行为被明确界定为欺诈行为，它侵犯了消费者的知情权和公平交易权。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，经营者有义务提供真实、全面的商品或服务信息，不得进行虚假或引人误解的宣传。
二、民事责任
赔偿损失：依据《消费者权益保护法》第五十五条，若经营者存在欺诈行为，需按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失。具体而言，增加赔偿的金额为消费者购买商品价款或接受服务费用的三倍；若此金额不足五百元，则直接赔偿五百元，即“退一赔三，最低五百”的原则。
退货退款与补足：消费者有权要求经营者退还多付的费用或补足短缺的商品数量。
三、行政责任
罚款：根据《消费者权益保护法》第五十六条及《计量法实施细则》，对于使用不合格计量器具或破坏计量准确度的欺诈行为，工商行政管理部门或其他相关行政部门可责令商家改正，并处以罚款。罚款金额根据违法所得的一倍至十倍确定；若无违法所得，则最高可处五十万元罚款。对于使用作弊秤等具体行为，还可能面临1000元以下的罚款。
没收违法所得：对商家通过欺诈行为获得的违法所得，行政部门将予以收缴。
责令改正与停业整顿：要求商家停止违法行为，并根据情节严重程度，可能责令其停业整顿或吊销营业执照。
四、刑事责任
若缺斤少两的欺诈行为情节特别严重，达到《中华人民共和国刑法》中关于诈骗罪等犯罪的标准，商家将被依法追究刑事责任。例如，以非法占有为目的，通过缺斤少两骗取数额较大公私财物的，可能构成诈骗罪，面临有期徒刑、拘役、管制、罚金、没收财产等刑事处罚。
五、消费者应对措施与维权建议
保留证据：消费者在遭遇缺斤少两欺诈时，应保留好相关证据，如购物小票、称重记录、视频等，以便后续维权。
与商家协商：首先尝试与商家协商解决，要求退货退款、补足商品数量或获得相应赔偿。
投诉举报：若协商无果，可向消费者协会投诉或向市场监管部门举报，寻求行政部门的帮助。
法律途径：必要时，消费者可向法院提起诉讼，主张民事赔偿，维护自身合法权益。
综上所述，对于缺斤少两数额较大欺诈消费者的行为，我国法律提供了全面的保障和严厉的处罚措施。消费者应了解自己的权益，并在遭遇欺诈时及时采取措施维护自身合法权益。