结论：对方打您儿子耳光是否犯法，需根据具体情况判断，可能涉及违法甚至犯罪。以下从不同角度进行分析：
一、从民事侵权角度分析
人格权保护：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人享有生命权、身体权、健康权等人格权。打耳光行为直接侵犯了您儿子的身体权，属于民事侵权行为。
- 您儿子有权要求对方承担民事赔偿责任，包括医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。如果造成严重精神损害，还可以要求精神损害赔偿。
过错责任原则：
- 在民事侵权中，通常适用过错责任原则。即如果对方存在过错（如故意打耳光），则应当承担相应的民事责任。
- 儿子先动手的行为，虽然可能引发冲突，但并不构成对方打耳光的合法理由。对方仍需对其打耳光的行为承担民事责任，但儿子先动手的行为可能在赔偿数额上有所影响，如可能减轻对方的赔偿责任。
二、从治安管理处罚角度分析
殴打他人行为：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的规定，殴打他人的，或者故意伤害他人身体的，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。
- 对方打您儿子耳光，如果构成殴打他人行为，即使未造成明显伤害，也可能受到治安管理处罚。
情节认定：
- 治安管理处罚的轻重，会根据殴打他人的情节进行认定。如是否多次殴打、是否使用凶器、是否造成严重后果等。
- 儿子先动手的行为，可能作为对方行为的诱因在处罚时予以考虑，但并不免除对方的治安管理责任。
三、从刑事犯罪角度分析
故意伤害罪：
- 如果对方打耳光的行为导致您儿子轻伤及以上后果，可能构成故意伤害罪。根据《中华人民共和国刑法》的规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
- 构成故意伤害罪需要满足一定的伤害程度标准，如轻伤、重伤等。具体伤害程度需由专业机构进行鉴定。
刑事责任年龄：
- 如果对方是未成年人，且未达到刑事责任年龄（如不满16周岁），则不承担刑事责任。但监护人需承担相应的民事赔偿责任。
- 如果对方已达到刑事责任年龄，且构成故意伤害罪，则需承担刑事责任。
四、建议与措施
及时报警：
- 无论对方行为是否构成犯罪，都建议及时报警。警方会进行调查取证，并根据情况作出相应处理。
收集证据：
- 收集相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以证明对方打耳光的行为和造成的后果。
寻求法律帮助：
- 如果对方行为给您儿子造成了严重后果，建议寻求专业律师的帮助，以便更好地维护合法权益。
总结：对方打您儿子耳光是否犯法，需根据具体情况判断。如果构成民事侵权或治安管理处罚，对方需承担相应责任；如果构成故意伤害罪，则需承担刑事责任。建议您及时报警并收集证据，以便更好地维护合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。