面对小包工头欠款不给的情况，您可以采取以下一系列清晰、详细且有深度的措施来维护自己的权益：
一、友好协商与催告
直接沟通：
- 首先，尝试与小包工头进行面对面的直接沟通，明确指出其拖欠款项的事实，并详细列出账目清单，包括工作内容、工时、单价等，要求其尽快支付。
- 通过沟通，了解拖欠的具体原因，可能是资金周转困难或其他临时性问题，双方可以寻求一个互利的解决方案，如分期付款或延期付款。
第三方调解：
- 若直接沟通无果，可以寻求第三方调解，如共同朋友、行业前辈或当地人民调解委员会。
- 人民调解委员会将依据法律法规进行调解，促使双方达成一致的还款协议。
正式催告：
- 若协商仍无果，应发送正式的催款通知，明确欠款金额、还款期限及逾期后果（如利息计算方式）。
- 建议采用书面形式（如邮件、短信），并保留送达凭证作为后续证据。
二、保留关键证据
在协商和催告的过程中，务必保留好所有能证明工作关系和应得报酬的证据，包括：
- 书面证据：如合同、考勤记录、工程进度报告、结算单等。
- 视听证据：利用录音、录像等方式记录与包工头的沟通情况，特别是关于欠款事实和还款承诺的内容。
- 电子证据：保存短信、微信、电子邮件等交流记录，这些电子数据同样具有法律效力。
三、依法投诉举报与申请仲裁
向劳动监察部门投诉：
- 若因雇佣关系产生欠款，特别是涉及农民工工资的情况，可向当地人力资源和社会保障局的劳动监察大队投诉。
- 提交证据材料后，监察部门将介入调查，并责令包工头限期支付。
向建设主管部门投诉：
- 在建筑工程领域，若包工头拖欠款项，可向建设主管部门反映情况。
- 建设主管部门可能利用其管理权限促使包工头解决欠款问题。
申请劳动仲裁：
- 若投诉未果，且能证明与包工头存在事实劳动关系（如工牌、考勤记录），可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 提交相关证据后，仲裁委员会将进行审理并作出裁决。
四、法律途径维权
申请支付令：
- 若包工头承认欠款但拖延不付，可向法院申请支付令。
- 法院将要求包工头在规定期限内支付欠款，否则将采取强制执行措施。
提起民事诉讼：
- 收集好证据后，向有管辖权的法院提起诉讼，要求包工头支付欠款及可能产生的利息等损失。
- 在诉讼过程中，可申请财产保全措施，如冻结账户或查封财产，以保障债权实现。
刑事报案（涉嫌犯罪时）：
- 若包工头以非法占有为目的，通过虚构事实骗取财物且数额较大（通常指超过5000元），可能构成诈骗罪。
- 在此情况下，可向公安机关报案，并提供转账记录、聊天记录、虚假承诺等证据。
五、其他辅助措施
向建设单位或总承包方反映：
- 在工程建设中，建设单位或总承包方可能对包工头有管理和监督责任。
- 向他们反映情况，有助于促使包工头解决欠款问题。
媒体曝光与行业施压：
- 在合法范围内，可通过行业论坛、社交媒体披露欠薪行为（需注意隐私保护）。
- 借助舆论压力促使对方履行义务。
联合维权：
- 若有多人被同一包工头欠款，可组织被欠薪人员共同行动。
- 统一收集证据、聘请律师，降低维权成本并提高成功率。
六、注意事项
- 避免暴力催收：任何形式的威胁、拘禁等行为均属违法，可能导致自身承担刑事责任。
- 及时行权：民事权利诉讼时效通常为三年，超期可能影响胜诉权。因此，务必在规定期限内采取行动。
- 专业咨询：对于复杂案件或不确定如何操作的情况，建议委托律师代理或咨询专业法律人士，以确保程序合规性并提高维权成功率。
综上所述，面对小包工头欠款不给的情况，您应保持冷静和理智，依次尝试协商、投诉、法律途径等多种方法，并始终注重保留证据，以确保自身权益得到有效维护。