结论前置：不发绩效奖金是否可以申请劳动仲裁，取决于绩效奖金的性质以及公司不发的原因。若绩效奖金属于劳动报酬的一部分，且公司无正当理由不发，那么劳动者可以申请劳动仲裁。

详细分析：

1. 绩效奖金的性质：

   • 绩效奖金通常被视为劳动报酬的一部分，尤其是当它与员工的工作表现、业绩或公司利润挂钩时。如果绩效奖金在劳动合同或公司规章制度中有明确规定，且构成了员工薪酬结构的一部分，那么它就被视为劳动报酬。
   • 如果绩效奖金只是公司的一种额外奖励，没有明确的合同或制度依据，且发放与否完全由公司决定，那么其性质可能更接近于福利或激励，而非劳动报酬。

2. 公司不发绩效奖金的原因：

   • 如果公司因为经营困难、业绩下滑等合理原因，按照既定的规章制度或劳动合同约定，决定不发或减少绩效奖金，且这一决定经过了合法程序（如职工代表大会讨论、公示等），那么劳动者可能难以通过劳动仲裁获得支持。
   • 如果公司无正当理由，如恶意拖欠、无故克扣等，拒绝发放绩效奖金，那么劳动者的权益就受到了侵害。在这种情况下，劳动者有权向劳动仲裁机构申请仲裁，要求公司支付应得的绩效奖金。

3. 劳动仲裁的适用性：

   • 劳动仲裁是解决劳动争议的一种有效方式。当劳动者与用人单位之间因劳动报酬、工作时间、休息休假、社会保险等事项发生争议时，都可以向劳动仲裁机构申请仲裁。
   • 在不发绩效奖金的情况下，如果劳动者认为自己的权益受到了侵害，且符合劳动仲裁的受理条件（如争议属于劳动仲裁范围、有明确的仲裁请求和事实理由等），那么就可以向劳动仲裁机构提出申请。

法律建议：

• 如果您认为公司不发绩效奖金的行为侵犯了您的权益，首先建议您与公司进行沟通协商，尝试通过友好方式解决问题。
• 如果沟通协商无果，您可以收集相关证据（如劳动合同、公司规章制度、绩效奖金发放记录等），向当地的劳动仲裁机构申请仲裁。
• 在申请仲裁前，建议您先了解当地的劳动仲裁流程和所需材料，以确保您的仲裁申请能够顺利受理并得到公正处理。

可能后果：

• 如果劳动仲裁机构认定公司不发绩效奖金的行为违法，那么公司可能需要支付您应得的绩效奖金，并可能面临其他法律责任（如赔偿损失、支付违约金等）。
• 如果劳动仲裁机构认定公司不发绩效奖金的行为合法或合理，那么您的仲裁请求可能会被驳回。但即使如此，您仍然有权通过其他途径（如诉讼）来维护自己的权益。