针对您提出的“五保户兄弟姊妹子侄都健在，外人是否可以当监护人”的问题，我们可以从以下几个方面进行详细解答：

首先，我们需要明确的是，监护人的确定主要依据《中华人民共和国民法典》的相关规定。根据《民法典》第二十八条，无民事行为能力或者限制民事行为能力的成年人，其监护人由有监护能力的人按顺序担任，这包括：（一）配偶；（二）父母、子女；（三）其他近亲属；（四）其他愿意担任监护人的个人或者组织，但须经被监护人住所地的居民委员会、村民委员会或者民政部门同意。

1. 关于近亲属的范围：

   • 根据《民法典》第一千零四十五条，近亲属包括配偶、父母、子女、兄弟姐妹、祖父母、外祖父母、孙子女、外孙子女。从这一规定来看，侄子、侄女、外甥、外甥女并不直接属于“近亲属”的范畴。

2. 关于外人担任监护人的可能性：

   • 尽管侄子、侄女、外甥、外甥女不属于近亲属，但他们仍然有可能成为监护人。根据《民法典》第二十八条的第（四）项，其他愿意担任监护人的个人，在经过被监护人住所地的居民委员会、村民委员会或者民政部门同意后，可以具有监护资格。
   • 这意味着，如果五保户的兄弟姊妹子侄都健在，但他们不愿意或无法担任监护人，而其他愿意担任监护人的个人（包括所谓的“外人”）能够得到相关居民委员会、村民委员会或民政部门的同意，那么他们就有可能成为监护人。

3. 关于监护人的确定方式：

   • 监护人的确定可以通过两种方式：一是由被监护人住所地的居民/村民委员会或者民政部门指定；二是由具有监护资格的人直接向法院提出申请。
   • 在实际生活中，如果五保户的日常生活起居、财产等已经由某个“外人”实际照料、管理，并且该“外人”愿意担任监护人，那么他们可以向相关居民委员会、村民委员会或民政部门提出申请，或者通过法院程序来指定自己为监护人。

4. 关于实际案例：

   • 从您提供的参考信息中，我们可以看到有实际案例表明，侄子/侄女、外甥/外甥女等亲属（虽然不属于近亲属）在得到相关居民委员会、村民委员会或民政部门的同意后，成功担任了无民事行为能力人的监护人。

综上所述，在五保户的兄弟姊妹子侄都健在的情况下，如果他们不愿意或无法担任监护人，而其他愿意担任监护人的个人（包括“外人”）能够得到相关居民委员会、村民委员会或民政部门的同意，那么他们是有可能成为监护人的。这一过程需要遵循相关法律法规，并通过适当的程序来确定监护人。