结论：在不移送司法机关且采取具结悔过处理的情况下，采购中心是否还能进行处罚，这主要取决于采购中心所依据的法律法规以及具体案情。一般来说，如果采购中心具有相应的行政处罚权，且相关行为未构成犯罪或虽构成犯罪但情节轻微被决定不移送司法机关，那么采购中心在具结悔过处理的同时或之后，仍有可能根据规定进行处罚。
分析：
行政处罚权的基础：
- 采购中心作为行政机关或受行政机关委托的组织，其行政处罚权来源于法律法规的明确授权。如果相关法律法规赋予了采购中心对特定行为的处罚权，那么采购中心就有权在法定范围内进行处罚。
不移送司法机关的情形：
- 不移送司法机关通常意味着相关行为虽然可能违法，但尚未达到犯罪的程度，或者虽然构成犯罪但情节轻微，依法不需要追究刑事责任。在这种情况下，行政机关（如采购中心）通常会继续按照行政程序进行处理。
具结悔过与行政处罚的关系：
- 具结悔过是一种行政处理方式，通常用于对违法情节较轻、有悔改表现的行为人进行教育、警示。它并不排除行政机关同时或后续进行行政处罚的可能性。
- 如果法律法规或行政机关的内部规定明确了在具结悔过后仍可进行处罚，那么采购中心在具结悔过处理的同时或之后，就有权根据规定进行处罚。
具体案情的影响：
- 具体案情是决定采购中心是否进行处罚以及处罚种类、幅度的关键因素。如果违法情节严重、社会影响恶劣，即使采取了具结悔过处理，采购中心仍可能根据规定进行较重的处罚。
- 反之，如果违法情节轻微、有悔改表现，且已经采取了具结悔过处理，采购中心可能会考虑减轻或免除处罚。
建议：
- 如果您是采购中心的工作人员或相关当事人，建议您仔细查阅相关法律法规和行政机关的内部规定，了解采购中心是否具有相应的行政处罚权以及处罚的具体条件和程序。
- 同时，您也可以考虑咨询专业的法律人士或律师，以获取更具体、更准确的法律意见和建议。
可能的法律后果：
- 如果采购中心在具结悔过处理后仍进行处罚，且处罚决定合法、合理，那么相关当事人应当接受处罚并履行相应的义务。
- 如果采购中心的处罚决定存在违法或不合理之处，相关当事人可以通过行政复议或行政诉讼等途径维护自己的合法权益。