作为有丰富劳动法律实务经验的律师，针对你提出的“在奶茶店打工老板拖欠工资怎么办”这一问题，核心前提是你在奶茶店工作且老板未按时支付工资，核心要点是寻求解决拖欠工资的办法，推测你的真实意图是想通过合法途径要回被拖欠的工资。以下是我的详细解答：

1. 收集证据

   • 工作证明：要保留好能证明你在该奶茶店工作的相关证据，比如劳动合同，这是最直接证明你与奶茶店存在劳动关系的文件；如果没有签订书面劳动合同，那工作证、考勤记录（如打卡记录、签到表等）、工作服、工作群聊天记录等，都可以作为证明你实际为奶茶店提供劳动的证据。
   • 工资证明：工资条、银行转账记录（显示老板或奶茶店账户向你支付工资的记录）、与老板关于工资数额和发放时间的聊天记录等，这些能证明你的工资标准以及老板拖欠工资的事实。

2. 与老板协商

   • 友好沟通：先尝试与老板进行友好、平和的沟通，明确指出他拖欠工资的行为已经违反了法律规定，要求他按照约定的时间和金额支付工资。在沟通时，要注意保留好沟通记录，比如聊天记录、通话录音等，以防后续出现纠纷时作为证据。
   • 协商方案：如果老板表示目前资金周转困难，无法一次性支付全部工资，你可以与他协商制定一个合理的还款计划，比如分期支付工资，并要求老板出具书面的还款协议，明确还款的时间、金额和方式等。

3. 向劳动监察部门投诉

   • 投诉流程：如果与老板协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。你可以携带收集好的证据，到劳动监察部门填写投诉登记表，详细说明你的工作情况、工资拖欠情况等信息。劳动监察部门会在收到投诉后进行调查核实，如果情况属实，会责令老板限期支付工资。
   • 处理结果：劳动监察部门的处理相对较快，一般情况下，在规定的时间内老板会支付拖欠的工资。如果老板拒不执行劳动监察部门的责令，劳动监察部门可以依法对其进行处罚，比如罚款等。

4. 申请劳动仲裁

   • 仲裁申请：如果劳动监察部门的处理未能解决你的问题，或者你对处理结果不满意，你可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。你需要准备仲裁申请书，写明你的基本信息、老板的基本信息、仲裁请求（如要求老板支付拖欠的工资及相应的经济补偿等）、事实和理由等内容，并附上相关证据。
   • 仲裁流程：劳动争议仲裁委员会会在收到仲裁申请后进行审查，符合受理条件的会予以受理，并安排开庭审理。在仲裁过程中，你要积极配合仲裁委员会的工作，提供相关证据和陈述事实。仲裁委员会会根据双方提供的证据和陈述，作出仲裁裁决。
   • 裁决执行：如果老板在规定的期限内不履行仲裁裁决，你可以向人民法院申请强制执行，法院会采取相应的措施强制老板支付工资。

5. 提起诉讼

   • 诉讼条件：如果你对劳动仲裁裁决不服，或者劳动争议仲裁委员会不予受理你的仲裁申请，你可以在规定的时间内向人民法院提起诉讼。
   • 诉讼流程：你需要准备起诉状，写明原告（你）和被告（老板）的基本信息、诉讼请求、事实和理由等内容，并附上相关证据。法院会在收到起诉状后进行审查，符合立案条件的会予以立案，并安排开庭审理。在诉讼过程中，你要按照法院的要求提供证据和参加庭审活动。法院会根据审理情况作出判决，如果老板不履行判决，你可以申请强制执行。

在处理老板拖欠工资的问题过程中，如果遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，都可以直接向我咨询。