在二手房交易中，买方承担全部税费在民事约定层面是合法的，但需注意该约定应明确、合法，并符合税收法规。以下是对这一问题的详细分析：
法定税费承担主体
增值税：
- 根据《中华人民共和国增值税暂行条例》第一条，销售不动产的单位和个人为增值税的纳税人。在二手房买卖中，卖方作为销售不动产的一方，是增值税的法定纳税义务人。
个人所得税：
- 依据《中华人民共和国个人所得税法》第二条，财产转让所得应缴纳个人所得税。二手房交易属于财产转让行为，因此卖方作为财产转让所得的获得者，是个人所得税的法定纳税义务人。
契税：
- 根据《中华人民共和国契税法》第一条，承受土地、房屋权属的单位和个人为契税的纳税人。在二手房买卖中，买方作为房屋权属的承受方，是契税的法定纳税义务人。
其他税费：
- 如印花税等，根据相关规定，转让人（卖方）和受让人（买方）可能需各自承担一部分或按约定执行。
实际操作与合同约定
- 合同约定优先：虽然税法规定了各项税费的法定纳税义务人，但在实际交易中，买卖双方可以通过协商，在合同中约定税费的实际承担方式。这种约定只要双方真实意思表示且不违反法律法规的强制性规定，即为合法有效。
- 市场习惯：在许多地区的二手房交易习惯中，存在“净得价”出售的情况，即卖方要求所有税费由买方承担。这种约定在实践中也是被接受的，但前提是双方必须有明确的合同约定。
合法性与风险考量
合法性：
- 从民事约定的角度来看，买方承担全部税费并不违反法律强制性规定，只要双方自愿且合同内容合法，该约定即具有法律效力。
风险：
- 税务风险：买方在承担税费时，应确保税费计算准确且符合税法规定，避免因不熟悉税法而产生不必要的风险。
- 合同风险：双方应在合同中明确写明税费承担的具体条款，包括但不限于税费的种类、承担方、承担方式及可能的税务风险分担等，以避免后续纠纷。
建议
- 充分了解税费政策：在签订购房合同前，买卖双方应充分了解相关税费政策，以便更准确地评估交易成本及风险。
- 明确约定税费承担：双方应协商好各自的税费承担方式，并在合同中明确约定，以确保交易的顺利进行。
- 咨询专业意见：对于复杂的税务问题或合同条款，建议咨询专业的税务机构或律师，以确保交易的合法性和合规性。
举例说明：假设在一笔二手房交易中，卖方要求买方承担全部税费，包括增值税、个人所得税、契税及印花税等。双方在合同中明确约定了这些税费的承担方式，且该约定不违反法律法规的强制性规定。那么，在这种情况下，买方承担全部税费是合法的。但买方也应注意，在承担税费时，要确保税费计算准确且符合税法规定，以避免潜在的税务风险。
总之，二手房交易中买方承担全部税费在民事约定层面是合法的，但双方应确保约定的明确性、合法性和可操作性，并充分考虑市场行情和潜在风险。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。