结论：在卖车并将绿本（车辆登记证书）交给对方但钱未到账的情况下，确实存在被欺骗的风险，但具体是否构成欺骗还需根据实际情况和证据来判断。以下从多个角度进行分析：

一、法律角度

1. 合同关系：车辆买卖通常涉及签订买卖合同，合同中应明确约定车辆的价格、付款方式、交付时间等关键条款。如果对方在收到绿本后未按合同约定支付款项，这可能构成违约行为。

2. 欺骗行为：欺骗通常指的是故意告知对方虚假情况，或者故意隐瞒真实情况，诱使对方作出错误意思表示的行为。如果对方从一开始就没有支付款项的意图，而是通过虚假承诺或隐瞒真相的方式获取绿本，那么这种行为可能构成欺骗。

3. 法律后果：如果对方构成违约，你有权要求对方继续履行合同（即支付款项）或解除合同并要求赔偿损失。如果对方构成欺骗，你还可以考虑向公安机关报案，追究其刑事责任。

二、实际操作角度

1. 核实对方身份和信誉：在交易前，应尽可能核实对方的身份信息和信誉状况，比如通过查询对方的征信记录、了解对方的经营状况等，以降低交易风险。

2. 保留证据：在交易过程中，应保留好所有与交易相关的证据，如买卖合同、付款凭证、聊天记录等。这些证据在后续维权过程中将起到关键作用。

3. 及时采取措施：一旦发现对方有违约或欺骗的迹象，应立即采取措施，如与对方协商、发送律师函、向法院起诉等，以维护自己的合法权益。

三、风险防范建议

1. 使用第三方支付平台：在交易时，可以考虑使用第三方支付平台（如支付宝、微信支付等）进行款项的支付和接收。这样可以在一定程度上保障交易的安全性和可追溯性。

2. 签订详细合同：在签订买卖合同时，应尽可能详细地约定各项条款，特别是关于付款方式、交付时间、违约责任等方面的内容。这样可以在发生纠纷时，有明确的依据进行维权。

3. 咨询专业律师：在交易前或交易过程中，如果遇到任何法律问题或疑虑，应及时咨询专业律师的意见。律师可以根据你的具体情况和需求，提供针对性的法律建议和解决方案。

最后，如果你已经遇到了这种情况，建议立即收集相关证据，并与对方进行协商。如果协商无果，可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。如果你有任何进一步的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。