无证生产食品并不直接等同于构成非法经营罪，但可能构成非法经营罪或其他相关犯罪，具体取决于行为的情节和后果。以下是对此问题的详细分析：
一、非法经营罪的适用情况
法律依据：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百二十五条的规定，违反国家规定，进行非法经营活动，扰乱市场秩序，情节严重的，构成非法经营罪。其中，“未经许可经营法律、行政法规规定的专营、专卖物品或者其他限制买卖的物品”是非法经营罪的一种情形。
无证生产食品的定性：
- 食品生产通常需要取得相应的行政许可。无证生产食品，若情节严重，如个人非法经营数额在五万元以上，或违法所得数额在一万元以上（单位则相应提高标准），就可能被认定为构成非法经营罪，面临刑事处罚。
情节判断：
- 情节的严重程度是判断是否构成非法经营罪的关键。除了具体的数额标准外，还会综合考虑对市场秩序的破坏程度、造成的社会影响等因素。特别严重的情节，如非法经营数额特别巨大或造成严重食品安全事故等，将面临更严厉的刑罚。
二、可能构成的其他犯罪
无证生产食品的行为，在特定条件下，还可能构成以下两种罪名：
生产、销售不符合安全标准的食品罪：
- 法律依据：《刑法》第一百四十三条。
- 构成要件：生产、销售的食品不符合食品安全标准，且足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病。
- 刑罚：处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
生产、销售有毒、有害食品罪：
- 法律依据：《刑法》第一百四十四条。
- 构成要件：在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品。
- 刑罚：处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产。
三、行政处罚与刑事处罚的区分
- 行政处罚：无证生产食品首先会面临行政处罚，如罚款、没收违法所得、没收违法生产的食品和用于违法生产的工具、设备、原料等物品，以及责令停产停业、吊销许可证等。
- 刑事处罚：若行为情节严重，构成犯罪，则将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金或没收财产等。
四、建议与总结
鉴于无证生产食品可能面临的法律风险和严重后果，我建议食品生产者必须严格遵守国家法律法规，在开展业务前务必取得相应的生产许可证，并确保所生产的食品符合安全标准。若已涉嫌无证生产食品，应尽快咨询专业律师，了解自身行为的法律性质和可能面临的法律后果，以便及时采取补救措施。
如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问，我会根据你的具体情况提供详细的法律意见和指导。