结论：员工在上班时突然变成植物人，公司是否会开除，这并非一个简单的是非问题，而是需要根据具体情况和相关法律法规进行综合判断。一般来说，公司不能随意开除处于医疗期内的员工，但具体还需考虑医疗期长短、员工病情及公司规定等因素。

分析：

1. 医疗期保护：

   • 根据《企业职工患病或非因工负伤医疗期规定》，员工因患病或非因工负伤需要停止工作医疗时，企业应根据员工实际参加工作年限和在本单位工作年限，给予一定期限的医疗期。
   • 在医疗期内，企业不得解除劳动合同，除非员工存在严重违反公司规章制度、严重失职等法定解除情形。

2. 植物人状态的特殊性：

   • 植物人状态通常意味着员工长期无法从事工作，且恢复可能性较小。这种情况下，医疗期可能会相对较长，甚至可能超过法定医疗期。
   • 如果医疗期届满后，员工仍无法从事原工作或另行安排的工作，企业可以依据《劳动合同法》的相关规定，提前三十日以书面形式通知员工本人或额外支付员工一个月工资后，解除劳动合同。但这一过程需要严格遵循法定程序，并确保员工的合法权益不受侵害。

3. 公司规定与劳动合同：

   • 除了法律法规外，公司内部的规章制度和劳动合同也是判断公司是否会开除员工的重要依据。
   • 如果公司规章制度或劳动合同中明确规定了员工在特定情况下（如长期病假、无法从事工作等）的处理方式，公司应按照这些规定执行。

4. 实际操作建议：

   • 对于员工而言，如果遭遇此类情况，应及时与公司沟通，了解自己的医疗期和后续安排。同时，也可以咨询专业律师，了解自己的合法权益和可能的维权途径。
   • 对于公司而言，应严格遵守法律法规和公司规章制度，确保在处理此类情况时合法合规。如果确实需要解除劳动合同，应提前与员工沟通，并按照法定程序进行。

可能后果与风险提示：

• 如果公司违反法律法规或公司规章制度，随意开除处于医疗期内的员工，可能会面临劳动仲裁或诉讼的风险，并需要承担相应的法律责任。
• 对于员工而言，如果医疗期届满后仍无法从事工作，且公司未按照法定程序解除劳动合同，员工也可以依法维护自己的合法权益。

总结与建议： 员工在上班时突然变成植物人是一个复杂且敏感的情况，需要综合考虑法律法规、公司规定和员工实际情况。如果你或你身边的人遭遇此类情况，建议直接向我咨询，以便更准确地了解自己的权益和可能的处理方式。