面对您车子撞到别人，而您不想走保险但对方坚持要求走保险的情况，您可以按照以下步骤来妥善处理：

一、保持冷静，明确事故责任

首先，请务必保持冷静，避免情绪化反应，这有助于您更好地与对方沟通并解决问题。接下来，您需要客观公正地评估事故责任。根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关法规，结合事故现场证据，如现场照片、视频、目击者证言等，来明确事故责任划分。这是后续处理事故和赔偿的重要依据。

二、尝试与对方协商

在明确责任的基础上，您可以尝试与对方进行友好协商。向对方解释您不想走保险的原因，比如担心保费上涨、理赔流程繁琐等，并耐心解释保险的作用和理赔流程，以消除对方的顾虑。如果对方仍然坚持走保险，您可以提出一些折中的方案，比如共同承担部分保险费用，或者您承担部分直接损失，而对方通过保险处理其他损失。

三、报警并申请交警介入

若协商无果，您应立即拨打122报警电话，请求交警部门介入调查。交警将对事故进行现场勘查、询问当事人、调取监控等手段，出具事故责任认定书。这份认定书是后续处理事故和索赔的重要法律依据，无论您是否选择走保险，都需要这份认定书来明确责任。

四、保留相关证据

在处理事故过程中，请务必保留好相关证据，包括现场照片、视频、目击者证言、医疗记录、维修费用清单等。这些证据将有助于您在后续协商或诉讼中证明事故责任和损失情况。同时，保存与对方的沟通记录，如电话录音、短信、微信聊天记录等，以备不时之需。

五、考虑法律途径

如果对方在交警介入后仍然坚持走保险，并且您认为对方的赔偿要求不合理，或者您不想承担保险费用上涨等后果，您可以考虑咨询专业律师。律师将根据您的具体情况提供法律建议，帮助您准备诉讼材料，向法院提起诉讼。在诉讼过程中，法院将根据事实和法律规定进行公正裁决，维护您的合法权益。

六、注意事项

1. 遵循法律程序：在整个处理过程中，请务必遵循法律程序，不要轻信对方的口头承诺，一切以书面协议或法律文书为准。
2. 保持冷静和理智：避免与对方发生冲突，保持冷静和理智有助于您更好地应对问题。
3. 及时咨询专业人士：如果您对法律程序或保险理赔流程不熟悉，请及时咨询律师或相关法律机构，以获取专业帮助。

综上所述，面对此类情况，您应依法处理，通过协商、报警、诉讼等途径来维护自己的合法权益。同时，保持冷静和理智，保留好相关证据，是解决问题的关键。希望这些建议能对您有所帮助。