在交通事故中，如果对方要求保险公司打钱，但肇事方不签字，保险公司仍然有可能进行理赔。以下是对此问题的详细解答：
一、法律依据
根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十六条以及《机动车交通事故责任强制保险条例》的相关规定，机动车发生交通事故造成人身伤亡、财产损失的，保险公司有义务在机动车第三者责任强制保险责任限额范围内予以赔偿。这些法规明确赋予了保险公司在事故发生后进行理赔的法定责任，且并未将肇事方的签字作为理赔的必要条件。
二、理赔流程与条件
交强险部分：
- 交强险具有法定性和强制性。在完成必要的查勘、定损等流程后，只要资料齐全，保险公司无需事故责任方签字同意，即可直接将交强险赔偿款支付给受害者或其授权的第三方（如医院用于支付医疗费用）。
商业险部分：
- 对于商业险理赔，若保险合同条款没有明确约定必须有被保险人签字才能理赔，且保险公司与受害者就赔偿事宜达成一致，各项理赔资料完备，保险公司可以直接向受害者支付赔偿款。
- 若被保险人对理赔金额、责任认定等存在异议并拒绝签字确认，保险公司可能会谨慎处理。但此时，如果受害者通过法律途径（如向法院提起诉讼并获得生效判决）要求保险公司赔偿，保险公司必须依据法院判决直接向受害者履行赔偿义务。
三、肇事方不签字的处理办法
报警与责任认定：
- 如果双方对事故责任存在争议，无法自行协商解决，应及时报警并等待交警到场处理。交警会根据现场情况和相关证据作出责任认定，并出具交通事故责任认定书。这是保险公司进行理赔的重要依据。
申请调解或诉讼：
- 若肇事方不配合理赔，受害者可以向公安机关交通管理部门申请调解，或者向人民法院提起民事诉讼。在调解或诉讼过程中，法院或调解机构会根据事实和法律规定作出裁决或调解协议，要求肇事方及其保险公司履行赔偿责任。
利用代位追偿权：
- 如果肇事方拒不履行赔偿责任，且其车辆投保了交强险和商业三者险，受害者可以向自己的保险公司申请代位追偿。保险公司在赔偿受害者的损失后，将取得向肇事方追偿的权利。
四、实际操作建议
- 在事故发生后，及时与保险公司和交警部门沟通，了解理赔流程和相关要求。
- 保留好所有与事故相关的证据和资料，如交通事故责任认定书、医疗费用发票、车辆维修发票等。
- 如果肇事方不签字或不配合理赔，不要慌张，可以通过法律途径维护自己的合法权益。
综上所述，即使肇事方不签字，保险公司在符合法律法规和合同条款的情况下，仍然有权且可以直接向受害者进行理赔。受害者应了解自己的权益和理赔流程，积极与保险公司和交警部门沟通，必要时通过法律途径维护自己的合法权益。