关于初期老年痴呆赡养协议是否有效的问题，这需要从法律的角度进行深入分析。

首先，我们要明确的是，赡养父母是子女的法定义务，这一义务是强制性的，不能通过任何形式的协议或约定来排除或免除。这是基于《中华人民共和国民法典》的相关规定，其中明确指出子女对父母有赡养扶助的法定义务，当子女不履行这一义务时，无劳动能力的或生活困难的父母，有要求子女给付赡养费的权利。

接下来，我们来看具体的案例。在您提供的第一个案例中，成某夫妇的两个儿子签订了一份赡养协议，约定分别负责父母的生活及生病等事宜。然而，这份协议在实施过程中出现了问题，成某感到痛苦并多次要求回家，最终将儿子们告上法庭请求撤销养老协议书。法院经审理认为，该协议内容明显不利于成某夫妇，也与法律规定相悖，因此判决撤销了养老协议书。

在第二个案例中，王某甲与王某乙姐妹签订了一份《赡养协议》，约定父亲由王某甲负责赡养，母亲由王某乙负责赡养。然而，当母亲年事已高且身患疾病时，她希望王某甲也能共同承担赡养责任。法院审理认为，赡养义务是法律规定的强制性义务，不能通过协议排除或免除。因此，法院判决王某甲、王某乙共同承担赡养义务，并支付相应的赡养费和医疗费。

综合以上两个案例，我们可以得出结论：初期老年痴呆赡养协议，如果其内容实质上排除了某一子女对父母的法定赡养义务，或者与法律规定相悖，那么这样的协议是无效的。因为赡养义务是法律规定的强制性义务，不能通过任何形式的协议或约定来免除或排除。

因此，在签订赡养协议时，子女们应该充分考虑到父母的实际情况和需求，以及法律的强制性规定，确保协议内容合法、合理且有利于父母的晚年生活。如果家庭成员之间存在矛盾或分歧，应该通过沟通协商来化解矛盾，共同保障老年人安享晚年。