针对您提出的“没签劳动合同被辞退”和“违法调岗被辞退”两种情况，以下是一份详细的仲裁请求撰写指南，帮助您理解如何构建一份条理清晰、内容完整的劳动仲裁申请书。
劳动仲裁申请书撰写指南
一、标题与双方信息
- 标题：明确标注为“劳动仲裁申请书”。
- 申请人信息：包括姓名、性别、年龄、身份证号码、住址、联系电话及电子邮箱（如有）。
- 被申请人信息：准确填写单位名称、法定代表人或负责人姓名、单位地址、联系电话及统一社会信用代码（如有）。
二、仲裁请求
针对您的两种情况，仲裁请求可以分别或合并提出，具体如下：
针对未签劳动合同被辞退：
- 请求确认申请人与被申请人自[入职日期]至[离职日期]存在劳动关系。
- 请求裁决被申请人支付未签订书面劳动合同的双倍工资差额，具体金额为[计算方式：月工资标准×未签合同月数]。
- 请求裁决被申请人支付违法解除劳动合同的赔偿金，具体金额为[计算方式：工作年限×月工资×2（或根据法律规定的其他标准）]。
针对违法调岗被辞退：
- 请求确认被申请人对申请人的调岗行为违法。
- 请求裁决被申请人恢复申请人的原工作岗位或支付因违法调岗导致的工资差额及经济补偿。
- 请求裁决被申请人支付违法解除劳动合同的赔偿金（如适用）。
三、事实和理由
- 入职及工作情况：详细描述入职时间、工作岗位、工作内容、工资待遇等，并强调工作期间的表现。
- 未签订劳动合同的事实（如适用）：明确指出用人单位未按照《劳动合同法》的规定与劳动者订立书面劳动合同，并说明多次要求签订但被拖延或拒绝的情况。
- 违法调岗的事实（如适用）：具体阐述调岗的时间、原因、过程，以及调岗后工作岗位、工作内容、工资待遇等发生的变化，强调调岗行为的违法性。
- 违法辞退的事实：详细叙述被辞退的时间、原因、过程，包括任何相关的证据或证人信息，强调用人单位的辞退行为违反了《劳动合同法》的相关规定。
- 法律依据：详细引用《劳动合同法》及相关法律法规的条款，为仲裁请求提供坚实的法律基础。例如，未签劳动合同的双倍工资差额依据《劳动合同法》第八十二条，违法解除劳动合同的赔偿金依据《劳动合同法》第八十七条等。
四、证据材料
列出所有支持仲裁请求的证据，包括但不限于：
- 工资支付记录（如银行流水、工资条等）。
- 工作证明（如工牌、工作服、同事证言、考勤记录等）。
- 调岗通知、辞退通知或相关沟通记录（如有）。
- 其他相关证据（如录音录像、聊天记录、工作任务分配记录等）。
同时，注明证据的来源和获取方式，以及证人的姓名、住所和联系方式（如有）。
五、格式与提交
- 格式要求：按照上述结构组织内容，确保条理清晰、逻辑严密。
- 提交前检查：仔细核对所有信息的准确性和完整性，避免遗漏或错误。
- 签名与日期：申请人需亲笔签名，并注明提交申请的日期。
- 提交机构：明确写明劳动争议仲裁委员会的名称，并按照规定的程序和要求提交申请。
注意事项
- 时效问题：劳动仲裁申请一般需在离职后一年内提出，请确保在法定期限内提交申请。
- 证据收集：重点收集能证明劳动关系、工资标准、调岗及辞退事实的证据，确保证据的真实性和合法性。
- 诉求合理性：根据法律规定和实际情况合理提出仲裁请求，避免过高或不合理的诉求影响仲裁结果。
- 咨询专业律师：在撰写申请书前，建议咨询当地的法律专业人士或劳动仲裁机构，以获取更具体的指导和帮助。
希望这份指南能帮助您撰写出一份详细、准确的劳动仲裁申请书，提高仲裁成功的几率。