核心结论：撞了外卖员造成其手骨折，赔偿问题需根据事故责任划分、伤者实际损失及相关法律规定来确定，一般包括医疗费、误工费、护理费、营养费等合理费用。以下从不同角度详细说明：

1. 事故责任划分角度

   • 若您负全责：您需要承担外卖员因手骨折产生的全部合理损失。这包括但不限于：
     • 医疗费：涵盖骨折治疗过程中的挂号费、检查费、手术费、药费、住院费等所有与治疗直接相关的费用。需以正规医疗机构的票据为准。
     • 误工费：根据外卖员的收入情况以及因手骨折无法工作导致的收入减少来计算。如果外卖员有固定收入，按照其实际减少的收入计算；若没有固定收入，可参照当地同行业或相近行业上一年度职工的平均工资计算。误工时间则根据医疗机构出具的证明确定。
     • 护理费：如果外卖员手骨折后生活不能自理，需要他人护理，那么护理费也需要赔偿。护理费的计算可根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限来确定。有收入的护理人员，参照误工费的规定计算；没有收入或者雇佣护工的，参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。护理期限应计算至受害人恢复生活自理能力时止。
     • 营养费：根据外卖员手骨折的伤情，结合医疗机构的意见，确定是否需要加强营养以及营养期限，并参照当地居民平均生活费标准计算营养费。
     • 交通费：外卖员及其必要的陪护人员因就医或者转院治疗实际发生的合理的交通费用，如乘坐公共交通工具的费用、急救车费用等，也应予以赔偿。
     • 残疾赔偿金（如果构成残疾）：如果外卖员的手骨折经鉴定构成残疾，还需要根据伤残等级，按照当地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，自定残之日起按二十年计算残疾赔偿金。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。
   • 若双方都有责任：根据交警部门出具的事故责任认定书，按照各自的责任比例分担上述各项赔偿费用。例如，如果您承担30%的责任，那么您只需承担外卖员总损失的30%。

2. 保险理赔角度

   • 如果您购买了机动车交通事故责任强制保险（交强险）：在交强险的赔偿限额内，保险公司会先进行赔偿。交强险的赔偿限额分为有责赔偿限额和无责赔偿限额。有责赔偿限额中，死亡伤残赔偿限额为18万元，医疗费用赔偿限额为1.8万元，财产损失赔偿限额为0.2万元。如果外卖员的损失在交强险赔偿限额内，由保险公司直接赔付；超出部分，再按照事故责任比例由您和外卖员分担。
   • 如果您还购买了商业第三者责任险：超出交强险赔偿限额的部分，如果您在商业第三者责任险的保险范围内，那么由保险公司按照保险合同的约定进行赔偿。商业第三者责任险的赔偿限额根据您购买的保额确定，您可以根据实际情况选择不同的保额。

3. 协商与诉讼角度

   • 协商解决：您可以与外卖员及其家属就赔偿事宜进行协商，达成一致意见后签订赔偿协议。协商解决的好处是效率较高，可以避免繁琐的诉讼程序，但需要注意赔偿协议的合法性和有效性，确保双方的权益得到保障。
   • 诉讼解决：如果双方无法就赔偿事宜达成一致意见，外卖员可以向法院提起诉讼，要求您承担赔偿责任。在诉讼过程中，法院会根据事故责任划分、伤者的实际损失以及相关法律规定，作出公正的判决。您需要积极应诉，提供相关证据证明自己的主张。

建议：在处理此类赔偿问题时，建议您保留好所有与事故相关的证据，如事故现场照片、交警部门出具的事故责任认定书、医疗机构的诊断证明、费用票据等。同时，及时与保险公司沟通，了解保险理赔的流程和要求。如果您对赔偿问题存在疑问或需要进一步的帮助，可以随时向我咨询。