结论：员工赊账要不回来是否要负责任，需根据具体情况判断，包括赊账行为是否属于职务行为、公司是否有明确规定以及员工是否存在过错等。以下是对此问题的详细分析：
一、赊账行为是否属于职务行为
若赊账行为属于职务行为：
- 法律背景：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，执行法人或者非法人组织工作任务的人员，就其职权范围内的事项，以法人或者非法人组织的名义实施的民事法律行为，对法人或者非法人组织发生效力。这意味着，如果员工在执行工作任务过程中进行赊账，且该行为在其职权范围内，那么该行为应视为公司行为，员工个人通常不承担责任。
- 可能后果：在此情况下，如果赊账无法收回，公司应承担相应的损失，员工个人一般不需要负责。但公司可能会根据内部规定对员工进行一定的管理处分，如警告、扣薪等，这取决于公司具体的规章制度。
若赊账行为不属于职务行为：
- 法律背景：如果员工赊账行为并非在其职权范围内，也不是为了执行工作任务，而是个人行为，那么员工需要自行承担责任。
- 可能后果：在此情况下，如果赊账无法收回，员工需要个人承担损失，公司通常不会介入。
二、公司是否有明确规定
- 公司有明确规定禁止赊账：如果公司有明确规定禁止员工进行赊账行为，而员工仍然违反规定进行赊账，那么员工可能需要承担一定的责任。这种责任可能包括赔偿公司因此遭受的损失，以及接受公司的纪律处分。
- 公司没有明确规定：如果公司没有明确规定禁止赊账行为，那么员工在赊账时的责任可能相对较轻。但即便如此，如果员工因赊账行为给公司造成损失，公司仍可能根据内部管理规定对员工进行一定的处理。
三、员工是否存在过错
- 员工存在过错：如果员工在赊账过程中存在过错，如未尽到合理的审查义务、与第三方恶意串通等，导致赊账无法收回，那么员工可能需要承担相应的赔偿责任。
- 员工无过错：如果员工在赊账过程中已经尽到了合理的审查义务，且没有与第三方恶意串通等行为，那么员工通常不需要承担赔偿责任。
建议与措施
对于公司：
- 明确规定员工在职务行为中的权限和范围，包括是否允许赊账以及赊账的限额等。
- 加强对员工的管理和培训，提高员工的法律意识和风险意识。
- 在发生赊账无法收回的情况时，及时调查原因并采取相应的措施。
对于员工：
- 在进行赊账行为前，应明确该行为是否属于职务行为，并了解公司的相关规定。
- 如果赊账行为属于职务行为，应确保在职权范围内进行，并尽到合理的审查义务。
- 如果赊账行为不属于职务行为或公司禁止赊账，应避免进行此类行为以避免个人承担责任。
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