烟酒店出售假酒，主要由市场监督管理部门、烟草专卖行政主管部门以及酒类行业主管部门负责监管和处理。以下从不同角度为您详细分析：
一、监管部门及职责
市场监督管理部门（原工商行政管理部门）
- 核心职责：依据《中华人民共和国产品质量法》《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律，对销售假冒伪劣商品行为进行查处。
- 执法范围：包括假烟假酒的流通环节，重点打击无证经营、虚假宣传、以次充好等行为。若烟酒店出售假酒，市场监督管理部门有权进行查处，包括责令停止销售、没收违法所得、罚款等。
烟草专卖行政主管部门
- 核心职责：根据《中华人民共和国烟草专卖法》，对烟草制品的生产、销售和进出口实施专卖管理。
- 执法范围：专门处理假烟案件，包括非法生产、运输、销售假冒卷烟的行为。虽然主要针对假烟，但若假酒也涉及烟草专卖相关违法行为（如假冒烟草品牌酒），该部门也会介入。不过，对于一般的假酒销售行为，其直接监管力度可能相对较小，但会与市场监督管理部门等协同工作。
酒类行业主管部门
- 核心职责：依据地方性法规或行业规范，对酒类产品的生产经营进行监督管理。
- 执法范围：针对假酒问题开展专项整治，例如查处使用工业酒精勾兑白酒的违法行为。若烟酒店出售的假酒属于此类情况，酒类行业主管部门将负责查处。
二、法律后果
烟酒店出售假酒，将面临严厉的法律处罚，包括但不限于：
行政处罚
- 责令停止销售与改正：相关行政部门有权要求违法经营者立即停止销售假酒，并改正违法行为。
- 没收与销毁：违法销售的产品及其违法所得将被全部收缴，并可能公开销毁。
- 罚款：根据违法销售产品的货值金额，处以百分之五十以上三倍以下的罚款。
- 吊销营业执照：若情节严重，如多次被查处或销售导致严重后果，市场监督管理部门将吊销经营者的营业执照。
刑事处罚
- 若销售假酒行为构成犯罪，如生产、销售伪劣产品罪、生产、销售不符合安全标准的食品罪等，将面临有期徒刑、拘役、罚金等刑事处罚。具体罪名和刑罚根据销售金额、造成的后果等因素确定。
民事赔偿责任
- 消费者购买到假酒，有权要求经营者退还购买商品的价款，并增加赔偿其受到的损失。增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。
三、消费者维权途径
若您作为消费者购买到假酒，可以采取以下措施维护自己的合法权益：
投诉举报
- 拨打12315向市场监管部门举报，或联系当地烟草专卖局、酒类行业协会提供线索。
证据留存
- 购买时保留发票、产品包装、鉴定证明等材料，必要时送专业机构检测。
法律救济
- 若因假酒遭受损失，可通过协商、调解、仲裁或诉讼主张赔偿。
总结来说，烟酒店出售假酒是违法行为，将受到法律的严惩。作为消费者，您应提高警惕，积极举报假冒伪劣产品；若不幸购买到假酒，也请勇敢维权，保护自己的合法权益。如果您有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。