送货以后不给钱且现在找不着人，这一行为是否构成诈骗，需根据具体情况综合判断。以下从不同角度为你详细分析：

一、不构成诈骗的情形

在正常的买卖合同等交易关系中，如果买方因为资金周转困难、对货物质量存在争议，或者存在其他合同履行中的合理纠纷，而未及时支付货款，这种行为通常被视为违背了合同约定的付款义务，属于民事违约行为。例如，买方因近期资金链紧张，暂时无法支付货款，但明确表示会尽快筹集资金支付，且没有逃避支付责任的行为，这种情况下就不构成诈骗。在此情形下，卖方可以通过协商、调解或者民事诉讼等方式，要求买方支付货款并承担违约责任，以解决纠纷。此类情况不涉及刑事犯罪，主要通过民事途径来处理。

二、可能构成诈骗的情形

若买方在交易过程中存在以下行为，则可能构成诈骗罪：

1. 非法占有目的：买方从一开始就具有非法占有货物的目的，并非出于真实的购买意愿。比如，买方根本没有实际支付货款的能力，却假装有购买需求，诱使卖方交付货物。
2. 虚构事实或隐瞒真相：买方采用虚构购买能力、编造虚假付款计划、谎称身份等手段，诱使卖方交付货物。例如，买方假装是大型企业的采购人员，承诺现款结算，但实际上并无付款打算。
3. 逃避支付责任：买方在收到货物后，通过失联、转移或变卖货物等方式逃避支付货款的责任。就像你描述的情况，买方在收到货物后找不着人了，这很可能是为了逃避支付货款而采取的手段。

三、诈骗罪的构成要件

根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条的规定，诈骗罪需满足以下要件：

1. 客体要件：侵犯的是公私财物的所有权。在送货不给钱的案例中，侵犯的就是卖方对货物的财产所有权。
2. 客观要件：表现为使用欺诈方法（如虚构事实或隐瞒真相）骗取数额较大的公私财物。如果买方通过上述欺诈手段骗取了卖方数额较大的货物，就符合这一要件。
3. 主体要件：主体为一般主体，即达到法定刑事责任年龄且具有刑事责任能力的自然人。
4. 主观要件：表现为直接故意，并具有非法占有公私财物的目的。买方从一开始就打算非法占有货物，不打算支付货款，就满足了这一主观要件。

四、实际操作建议

在实际操作中，卖方应谨慎评估买方的信用状况和履约能力，签订合同时明确约定付款条款和违约责任。如遇买方拖欠货款，首先尝试通过协商或调解解决；若协商无果，可及时通过民事诉讼途径追讨货款并要求买方承担违约责任。若发现买方存在诈骗嫌疑，应立即报警并配合公安机关调查取证。

总结来说，送货以后不给钱且找不着人是否构成诈骗，不能一概而论，需要结合买方的主观目的、交易过程中的行为以及是否逃避支付责任等多方面因素来判断。如果你遇到了这种情况，可以进一步向我描述交易过程中的细节，以便我更准确地为你分析并提供法律建议。