在未签订劳动合同的情况下，要认定双方构成的是劳动关系还是劳务关系，我们需要从多个维度进行综合考量。以下是我为您详细梳理的判定要点和流程：
一、判定要点
主体资格：
- 劳动关系：一方必须为用人单位（如企业、个体经济组织等），另一方为劳动者。
- 劳务关系：主体更为多样，可以是法人之间、自然人之间或法人与自然人之间。
隶属关系：
- 劳动关系：存在管理与被管理的关系，劳动者需遵守用人单位的规章制度。
- 劳务关系：双方为平等民事主体，不存在行政隶属关系。
报酬支付方式：
- 劳动关系：报酬通常按月以工资形式支付，数额相对稳定，且用人单位需缴纳社会保险费。
- 劳务关系：报酬支付方式灵活，可一次性、按阶段或按工作量支付，不受最低工资标准限制。
劳动风险承担：
- 劳动关系：劳动者在工作过程中发生的风险由用人单位承担。
- 劳务关系：提供劳务一方通常自行承担风险。
国家干预程度：
- 劳动关系：受到国家法律法规的严格干预，如劳动合同的订立、履行、解除等。
- 劳务关系：主要遵循当事人意思自治原则，国家干预程度较小。
实际合作情况：
- 考虑双方是否有建立劳动关系的意愿，劳动者是否接受单位的管理，提供的劳动是否是单位业务的组成部分，以及报酬发放是否具有周期性等。
二、关键证据
在认定劳动关系时，以下证据具有重要证明力：
- 工资支付凭证或记录：如银行转账记录（特别是用人单位对公账户向劳动者个人账户的转账，且备注“工资”等字样）、工资条等。
- 身份证明证件：如工作证、服务证等，通常包含劳动者照片、姓名、部门、职位等信息。
- 招用记录：如劳动者填写的招工招聘登记表、报名表等。
- 考勤记录：如纸质考勤表（需劳动者签字确认）、电子考勤记录（如打卡机、指纹识别、人脸识别等）。
- 其他劳动者证言：同事的证言，证明劳动者与用人单位的共同工作事实。
- 业务相关材料：如劳动者代表用人单位签订的合同、制作的文件、方案等工作成果。
三、认定流程
双方协商：
- 劳动者首先应与用人单位沟通协商，要求确认劳动关系，并可保留相关证据如录音等。
劳动仲裁：
- 如协商无果，劳动者可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，提交仲裁申请书、身份证明及上述证据材料。
- 仲裁委员会将审查双方证据，并根据查明的事实作出裁决。用人单位对工资支付凭证、招用记录、考勤记录等有关凭证负有举证责任。
法院诉讼：
- 若对仲裁裁决不服，劳动者或用人单位可在规定期限内向人民法院提起诉讼，由法院进行全面审理并作出最终判决。
四、综合判定
在实际判断中，应综合考虑上述各方面因素。若双方主体符合劳动关系要求，存在明确的隶属关系，劳动报酬支付具有规律性，且劳动者提供的劳动是单位业务的组成部分，同时用人单位承担劳动风险并受国家法律法规严格干预，则更可能构成劳动关系。反之，则更可能构成劳务关系。
希望以上解答能帮助您清晰理解在未签订劳动合同的情况下如何认定劳动关系或劳务关系。如有具体案例或情况需要分析，请详细描述，以便进行更具针对性的判定和建议。