和街道签劳动合同与和民政局签劳动合同的主要区别在于用工主体、管理关系、工作内容及性质，以及可能涉及的劳动权益保障等方面。以下是对这些区别的详细分析：

1. 用工主体不同：

   • 街道：作为基层政府组织，街道可能根据工作需要招聘工作人员，并与之签订劳动合同。这些工作人员通常负责街道辖区内的具体事务，如社区管理、公共服务等。
   • 民政局：作为政府的一个部门，民政局负责社会救助、社会福利、婚姻登记等民政事务。与民政局签订劳动合同的工作人员，通常直接参与民政事务的管理和服务工作。

2. 管理关系不同：

   • 街道：与街道签订劳动合同的工作人员，其日常管理和工作安排通常由街道负责。街道会根据工作需要和人员情况，进行岗位分配、工作考核等。
   • 民政局：与民政局签订劳动合同的工作人员，则直接接受民政局的管理和指导。民政局会根据民政事务的特点和要求，制定工作计划和考核标准，对工作人员进行管理和评价。

3. 工作内容及性质不同：

   • 街道：街道工作人员的工作内容可能涉及社区建设、环境卫生、文化教育等多个方面，具有多样性和综合性。
   • 民政局：民政局工作人员的工作内容则更加专业和具体，如社会救助的审核发放、婚姻登记的办理等，需要具备一定的专业知识和技能。

4. 劳动权益保障方面：

   • 无论是与街道还是民政局签订劳动合同，工作人员都享有劳动法规定的各项权益，如工资支付、社会保险缴纳、休息休假等。
   • 但由于用工主体和管理关系的不同，具体实施过程中可能存在一些差异。例如，街道可能更注重社区服务的实际效果，而民政局则可能更注重民政事务的规范性和程序性。这些差异可能间接影响到工作人员的劳动权益保障，如工作强度、加班情况等。不过，这些差异并非绝对，具体还需根据实际情况和劳动合同的约定来判断。

建议：

• 在签订劳动合同时，务必仔细阅读合同条款，明确双方的权利和义务。
• 了解用工主体和管理关系，以便更好地适应工作环境和要求。
• 关注工作内容及性质，确保自己具备相应的专业知识和技能。
• 如有任何疑问或担忧，及时与用工单位沟通并寻求法律帮助。

可能涉及的法律后果：

• 如果用工单位违反劳动合同或劳动法规定，工作人员有权依法维护自己的合法权益，如要求支付工资、经济补偿等。
• 在极端情况下，如果用工单位的行为构成违法犯罪，工作人员还可以向相关部门举报或寻求法律援助。

希望以上分析能对你有所帮助。如果你有任何其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。