在烧烤店上班，根据不同的用工形式和需求，通常需要签订以下类型的合同：

1. 劳动合同

• 适用情况：如果与烧烤店建立的是正式的劳动关系，即劳动者受烧烤店的管理，从事其安排的有报酬的劳动，且该劳动是烧烤店业务的组成部分，那么应当签订劳动合同。
• 合同内容：劳动合同应当具备以下条款：用人单位的名称、住所和法定代表人或者主要负责人；劳动者的姓名、住址和居民身份证或者其他有效身份证件号码；劳动合同期限；工作内容和工作地点；工作时间和休息休假；劳动报酬；社会保险；劳动保护、劳动条件和职业危害防护；法律、法规规定应当纳入劳动合同的其他事项。
• 注意事项：签订劳动合同是用人单位的法定义务，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。未同时订立的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。

1. 劳务合同

• 适用情况：如果与烧烤店之间建立的是劳务关系，即提供劳务的一方为需要的一方以劳动形式提供劳动活动，而需要方支付约定的报酬，那么可以签订劳务合同。这种情况通常适用于非全日制、临时性或特定项目的工作。
• 合同内容：劳务合同的内容可以更加灵活，主要约定双方的权利和义务，如劳务内容、劳务报酬、支付方式、工作时间、工作地点等。
• 注意事项：劳务合同与劳动合同在法律性质、权利义务、争议解决等方面存在差异。劳务合同不受《劳动法》和《劳动合同法》的调整，而是受《民法典》等民事法律的调整。

1. 非全日制用工合同

• 适用情况：如果以小时计酬为主，在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时，那么可以签订非全日制用工合同。
• 合同内容：非全日制用工合同可以订立口头协议，但建议还是采用书面形式，以明确双方的权利和义务。合同内容可以包括工作时间、工作地点、工作内容、劳动报酬、社会保险等。
• 注意事项：非全日制用工双方当事人不得约定试用期，任何一方都可以随时通知对方终止用工，且用人单位不需要向劳动者支付经济补偿。

建议：

• 在签订任何合同之前，务必仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保障。
• 如果对合同条款有疑问或不确定的地方，可以向我咨询，我会为你提供专业的法律意见。
• 签订合同后，务必保留好合同原件或复印件，以备不时之需。