被餐厅乱收费，餐厅可能违反了《中华人民共和国消费者权益保护法》以及《中华人民共和国价格法》的相关规定。以下从不同角度为你详细分析：
一、违反《中华人民共和国消费者权益保护法》的情况
侵犯知情权：
- 根据《消费者权益保护法》第八条，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。餐厅在收费时，如果未明确告知消费者各项费用的具体内容和标准，或者故意隐瞒、误导消费者，就侵犯了消费者的知情权。
- 例子：餐厅在结账时突然加收一项“服务费”，但事先并未告知消费者，这就属于侵犯知情权的行为。
侵犯公平交易权：
- 根据《消费者权益保护法》第十条，消费者享有公平交易的权利。餐厅如果通过乱收费的方式，使得消费者在不知情或被迫的情况下支付了不合理的费用，就侵犯了消费者的公平交易权。
- 例子：餐厅对同一菜品对不同消费者收取不同价格，且没有合理的解释或依据，这就属于侵犯公平交易权的行为。
法律后果：
- 如果餐厅的乱收费行为被认定为侵犯了消费者的知情权或公平交易权，消费者有权要求餐厅退还多收的费用，并可能获得相应的赔偿。同时，餐厅还可能面临市场监管部门的处罚，如罚款、责令整改等。
二、违反《中华人民共和国价格法》的情况
不执行政府指导价、政府定价：
- 如果餐厅提供的服务或商品属于政府指导价或政府定价范围，但餐厅未按照规定的价格执行，而是擅自提高价格或加收费用，就违反了《价格法》的相关规定。
- 例子：某些地区对餐饮行业有明确的最高限价规定，但餐厅却超过了这个限价进行收费，这就属于不执行政府指导价的行为。
价格欺诈行为：
- 根据《价格法》第十四条，经营者不得有下列不正当价格行为：…（四）利用虚假的或者使人误解的价格手段，诱骗消费者或者其他经营者与其进行交易。餐厅如果通过虚构原价、虚假折扣等方式诱骗消费者消费，就构成了价格欺诈行为。
- 例子：餐厅在菜单上标注“原价100元，现价50元”，但实际上该菜品从未以100元的价格出售过，这就属于价格欺诈行为。
法律后果：
- 如果餐厅的乱收费行为被认定为违反了《价格法》的相关规定，餐厅将面临市场监管部门的处罚，如罚款、没收违法所得、责令停业整顿等。同时，消费者也有权要求餐厅退还多收的费用，并可能获得相应的赔偿。
建议与行动
- 保留证据：如果你发现餐厅存在乱收费行为，建议保留好相关证据，如菜单、结账单、发票等，以便后续维权。
- 与餐厅协商：你可以先尝试与餐厅进行协商，要求餐厅退还多收的费用或给出合理的解释。
- 向市场监管部门投诉：如果协商无果，你可以向当地的市场监管部门进行投诉，市场监管部门将会对餐厅的乱收费行为进行调查和处理。
- 寻求法律帮助：如果餐厅的乱收费行为给你造成了较大的经济损失或精神损害，你可以考虑寻求法律帮助，通过法律途径维护自己的合法权益。
希望以上分析能对你有所帮助。如果你还有其他法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。