结论：不建议您到工地老板开的饭店门口站着来讨要工资，这种方式可能涉及法律风险且效果不佳。以下从多个角度为您详细分析：
一、法律风险角度
可能构成侵权：
- 如果您在饭店门口站着，影响了饭店的正常经营秩序，比如阻挡了顾客进出、干扰了饭店的服务等，那么您的行为可能构成对饭店经营权的侵犯。饭店老板有权要求您停止这种行为，并有可能因此向您主张赔偿。
可能违反治安管理规定：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，扰乱公共场所秩序的行为可能会受到警告、罚款或拘留等处罚。如果您的行为被认定为扰乱了饭店这一公共场所的秩序，那么您可能会面临相应的法律责任。
二、讨薪效果角度
可能激化矛盾：
- 到饭店门口站着讨薪，可能会让工地老板感到尴尬或愤怒，从而激化双方之间的矛盾。这种情绪化的对抗往往不利于问题的解决，反而可能使讨薪变得更加困难。
不是合法有效的讨薪方式：
- 讨薪应当通过合法、理性的途径进行。到饭店门口站着，并不是一种合法有效的讨薪方式。它无法直接促使工地老板支付工资，反而可能让您陷入不必要的法律纠纷中。
三、合法讨薪建议
协商解决：
- 首先，您可以尝试与工地老板进行协商，看是否能够达成和解协议，让他及时支付拖欠的工资。协商时，您可以明确表达自己的诉求和理由，并尽量保持冷静和理性。
投诉举报：
- 如果协商无果，您可以向当地劳动保障监察机构投诉举报。劳动保障监察机构有权对用人单位的违法行为进行调查处理，并可以责令用人单位支付拖欠的工资。
申请仲裁：
- 若投诉举报仍无法解决问题，您可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁委员会将依法对争议进行裁决，并出具仲裁裁决书。如果工地老板不履行仲裁裁决，您还可以向人民法院申请强制执行。
提起诉讼：
- 在有书面欠条的情况下，您也可以直接向法院起诉要求支付拖欠的工资。法院将按照普通民事纠纷进行受理，并依法作出判决。
总结与建议：讨薪应当通过合法、理性的途径进行。到饭店门口站着讨薪不仅可能涉及法律风险，而且效果不佳。建议您采取协商、投诉举报、申请仲裁或提起诉讼等合法方式来维护自己的权益。如果您在讨薪过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。