核心结论：在此次车祸中，大车和小车分别承担70%和30%的责任，小车副驾乘客胸骨折的保险赔付，主要涉及交强险和商业险的赔付，具体如下：

1. 交强险赔付：

   • 交强险是强制性的车辆保险，主要赔付因交通事故造成第三方的人身伤亡和财产损失。
   • 在此次事故中，小车副驾乘客的胸骨折属于人身伤亡范畴，因此交强险会进行赔付。
   • 交强险的赔付限额通常包括死亡伤残赔偿限额、医疗费用赔偿限额和财产损失赔偿限额。对于人身伤亡，主要关注的是死亡伤残赔偿限额和医疗费用赔偿限额。
   • 具体赔付金额会根据乘客的实际损失和交强险的赔付限额来确定。如果损失超过交强险的赔付限额，超出部分将由商业险或责任方承担。

2. 商业险赔付：

   • 商业险是车主自愿购买的保险，通常包括第三者责任险、车辆损失险等。
   • 在此次事故中，如果小车购买了第三者责任险，那么对于超出交强险赔付限额的部分，商业险将按照责任比例进行赔付。
   • 由于大车和小车分别承担70%和30%的责任，因此商业险将按照这一比例来赔付小车副驾乘客的损失。
   • 具体赔付金额会根据乘客的实际损失、商业险的赔付限额以及责任比例来确定。

3. 赔付流程：

   • 首先，由交强险在赔付限额内进行赔付。
   • 如果交强险的赔付限额不足以覆盖乘客的实际损失，那么超出部分将由商业险按照责任比例进行赔付。
   • 如果商业险的赔付仍然不足以覆盖损失，或者小车没有购买商业险，那么超出部分将由小车车主按照责任比例进行赔偿。

4. 注意事项：

   • 在处理此类事故时，建议及时报警并保留好相关证据，如医疗记录、事故现场照片等，以便后续理赔。
   • 如果对保险赔付有疑问或不满，可以与保险公司协商或寻求法律援助。

额外建议：在此类事故中，除了关注保险赔付外，还应关注乘客的康复情况和可能产生的长期影响。如果乘客因事故导致残疾或需要长期治疗，可能需要考虑额外的赔偿和康复支持。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。