学校在故意伤害事件中未保存事发视频，是否需要承担责任，需结合具体情况分析，但学校可能因未尽到安全保障义务而承担相应责任。以下从不同角度详细分析：

一、学校的安全保障义务

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，教育机构（如学校）对在校学生负有安全保障义务。这包括提供安全的学习环境、采取必要的安全措施以及在发生伤害事件时及时采取救助措施等。如果学校未能尽到这些义务，导致学生受到伤害，学校可能需要承担相应的民事责任。

具体到视频保存问题：

1. 视频作为证据的重要性：事发视频是证明伤害事件发生经过、责任归属等关键事实的重要证据。如果学校能够保存并提供该视频，将有助于查明事实真相，明确责任。
2. 学校的保存义务：虽然法律没有明确规定学校必须保存所有监控视频，但学校作为教育机构，有义务在合理范围内采取措施保护学生的安全。这包括在可能发生伤害事件的区域安装监控设备，并在事件发生后妥善保存相关视频资料，以备不时之需。

二、学校未保存视频的可能责任

1. 未尽到安全保障义务：如果学校未安装监控设备或未妥善保存事发视频，导致无法查明伤害事件的真实情况，学校可能因未尽到安全保障义务而承担相应责任。这种责任可能是民事赔偿责任，即学校需要赔偿受害学生因伤害事件所遭受的损失。
2. 过错推定原则：在特定情况下，如果学校无法提供事发视频等关键证据，可能会适用过错推定原则。即根据法律规定，如果学校不能证明自己没有过错，就推定学校有过错，并需要承担相应的责任。当然，这需要根据具体案件情况和相关法律规定进行综合判断。

三、其他考虑因素

1. 伤害事件的性质：如果伤害事件是由学生之间的故意行为导致的，那么主要责任应由实施伤害行为的学生承担。但学校仍需因其未尽到安全保障义务而承担相应的补充责任。
2. 学校的预防措施：除了视频保存外，学校是否采取了其他预防措施（如加强安全教育、增加安保人员等）也是判断学校是否尽到安全保障义务的重要因素。
3. 受害学生的过错：如果受害学生在伤害事件中也存在过错（如挑衅、激怒对方等），那么可能会减轻学校的责任。

四、建议与措施

1. 学校应加强安全管理：包括安装监控设备、制定安全管理制度、加强安全教育等，以预防伤害事件的发生。
2. 妥善保存视频资料：学校应建立完善的视频资料保存制度，确保在发生伤害事件时能够提供关键证据。
3. 及时采取救助措施：在伤害事件发生后，学校应及时采取救助措施，并通知家长和相关部门，以减少损失和影响。

总结来说，学校在故意伤害事件中未保存事发视频，可能因未尽到安全保障义务而承担相应责任。但具体责任需根据伤害事件的性质、学校的预防措施、受害学生的过错等因素进行综合判断。如果您或您的孩子在学校遭遇了类似事件，建议及时收集证据并咨询专业律师，以便更好地维护自身权益。