结论：针对您提出的“拉死羊进屠宰场没有进行屠宰，有关部门非要检验不合格应承担啥责任”的问题，这主要涉及到动物防疫、食品安全以及可能的行政处罚和民事责任。具体责任需根据实际情况和相关法律法规进行综合判断。以下是从不同角度的详细分析：

1. 动物防疫角度：

   • 根据《中华人民共和国动物防疫法》的相关规定，屠宰、出售或者运输动物以及出售或者运输动物产品前，货主应当按照国务院农业农村主管部门的规定向所在地动物卫生监督机构申报检疫。对于未经检疫或者检疫不合格的动物及动物产品，不得屠宰、经营、运输。
   • 在您描述的情况下，如果拉入的死羊未经检疫或者检疫不合格，且未按照法定程序进行申报和处理，那么相关责任人可能面临动物卫生监督机构的行政处罚，包括罚款、没收违法所得等。

2. 食品安全角度：

   • 如果死羊被未经合法程序处理而进入屠宰场，并可能进一步流入市场，这将严重威胁食品安全。根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，食品生产经营者应当保证所生产经营的食品符合食品安全标准，不得生产经营不符合食品安全标准的食品。
   • 若因死羊未经检疫或处理不当导致食品安全问题，相关责任人可能面临食品安全监管部门的严厉处罚，包括高额罚款、吊销许可证等，并可能承担因食品安全问题导致的民事赔偿责任。

3. 行政处罚与民事责任：

   • 行政处罚方面，除了上述提到的罚款、没收违法所得、吊销许可证等，还可能包括责令停产停业、警告等。具体处罚措施将根据违法行为的性质、情节以及造成的后果等因素综合确定。
   • 民事责任方面，如果因死羊未经合法处理导致他人损害（如食物中毒等），相关责任人需承担侵权责任，包括赔偿受害人的医疗费、误工费、精神损害抚慰金等。

4. 特殊情况考虑：

   • 如果拉入的死羊是因自然灾害、疫情等不可抗力因素导致死亡，且相关责任人能够证明已采取合理措施防止疾病传播和食品安全问题，那么可能在一定程度上减轻或免除其责任。但即便如此，仍需按照法定程序进行申报和处理，以确保公共安全。

建议：

• 对于此类情况，建议相关责任人立即停止违法行为，并主动向当地动物卫生监督机构和食品安全监管部门报告，配合调查和处理。
• 同时，应加强内部管理，完善动物及动物产品的采购、运输、屠宰等环节的防疫和食品安全控制措施，确保合法合规经营。
• 若已面临行政处罚或民事诉讼，建议及时咨询专业律师，了解自身权利和义务，制定合理的应对策略。

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