药店执业药师离职后，药店仍在使用离职人员的执业药师证，这一行为主要由药品监督管理部门进行监管。以下从多个角度对此问题进行详细分析：
一、监管部门及职责
药品监督管理部门：
- 药品监督管理部门是负责药品流通、使用环节监管的主要部门，对药店的执业药师配备情况有直接的监管职责。
- 当药店存在使用离职执业药师证的情况时，药品监督管理部门有权进行查处，并要求药店立即整改。
人力资源和社会保障部门（间接相关）：
- 虽然人力资源和社会保障部门不直接监管药店的执业药师证使用情况，但其在劳动用工、社会保险等方面有监管职责。
- 如果药店与执业药师之间存在劳动纠纷，如未按时出具离职证明、未办理社会保险关系转移等，人力资源和社会保障部门可以介入处理。
二、法律后果
对药店的法律后果：
- 药店使用离职执业药师证，可能面临药品监督管理部门的行政处罚，包括警告、罚款、没收违法所得、责令停业整顿等。
- 如果药店的违法行为情节严重，还可能被吊销药品经营许可证，甚至面临刑事责任。
对执业药师的法律后果：
- 执业药师如果允许药店使用其离职后的证件，可能面临药品监督管理部门的处罚，包括警告、罚款、吊销执业药师证等。
- 执业药师应确保自己的证件不被非法使用，并在离职后及时办理注销或变更注册手续。
三、建议与措施
药店方面：
- 药店应严格遵守相关法律法规，确保执业药师的配备情况符合法规要求。
- 在执业药师离职后，药店应及时办理变更备案手续，并安排合适人员接替工作。
- 药店应加强对执业药师证的管理，防止证件被非法使用。
执业药师方面：
- 执业药师在离职后，应及时与药店办理工作交接和证件归还手续。
- 执业药师应关注自己的证件使用情况，如发现被非法使用，应及时向药品监督管理部门举报。
- 执业药师如需更换工作单位或联系方式，应及时办理注册变更手续。
四、实际操作流程
药店办理执业药师变更备案：
- 提交变更申请表、新执业药师的资质证明文件、离职执业药师的离职证明等材料。
- 药品监督管理部门审核材料后，办理变更备案手续。
执业药师办理注销或变更注册：
- 执业药师在离职后，应在规定时间内向原注册机构申请办理注销注册或新的注册手续。
- 提交相关材料，如离职证明、新工作单位的聘用证明等。
- 原注册机构审核材料后，办理注销或变更注册手续。
总结来说，药店执业药师离职后，药店仍在使用离职人员的执业药师证，这一行为主要由药品监督管理部门进行监管。药店和执业药师都应严格遵守相关法律法规，确保证件的合法使用和管理。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。