在职务侵占案件中，数额的计算通常是不扣税的。以下从不同角度为你详细分析：

法律定义与构成

职务侵占罪是指公司、企业或者其他单位的人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的行为。这里的“数额较大”是指侵占公司、企业财物的实际价值，它关注的是财物本身的客观价值，而非经过税务处理后的净值。税务处理是财务和税务管理上的概念，与职务侵占罪的犯罪构成和数额认定无直接关联。

数额计算原则

在职务侵占案件中，数额的计算应遵循客观、真实的原则，即按照被侵占财物的实际价值来计算。这通常包括财物的市场价值、购买成本或其他能够反映其真实价值的标准。扣税会改变财物的实际价值，使得数额计算变得不准确，从而可能影响对犯罪行为的认定和量刑。

司法实践中的处理

在司法实践中，法院在审理职务侵占案件时，通常会根据被侵占财物的实际价值来确定犯罪数额。例如，如果员工侵占了公司的一批货物，法院会依据货物的市场价值或购买成本来计算犯罪数额，而不会考虑这批货物在销售过程中可能需要缴纳的税费。这是因为税费是货物销售过程中的一项成本，与职务侵占行为本身无直接联系。

特殊情况说明

当然，也存在一些特殊情况，比如被侵占的财物本身就涉及税务问题，如偷逃税款的财物。但在这种情况下，税务问题通常会被作为另一个独立的犯罪行为（如逃税罪）来处理，而不会影响职务侵占罪的数额计算。也就是说，即使财物涉及税务问题，职务侵占罪的数额计算仍然是以财物的实际价值为准。

法律建议

如果你或你所在的公司遇到职务侵占问题，建议立即收集相关证据，如财物清单、购买凭证、监控录像等，以便在后续的法律程序中证明被侵占财物的实际价值。同时，也可以考虑咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和帮助。

综上所述，职务侵占案件中数额的计算通常是不扣税的。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。