结论：在一般情况下，公司口头辞退员工是违法的，因为这违反了《中华人民共和国劳动合同法》中关于书面通知的要求。不过，也存在一些特殊情况，下面我将从多个角度为你详细分析。
一、法律规定与要求
根据《中华人民共和国劳动合同法》第五十条，用人单位在解除或终止劳动合同时，必须出具解除或终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。这一规定明确了书面形式的要求，确保了劳动关系的解除具有明确性和确定性。
- 正式性与规范性：书面通知作为正式的法律文件，能够清晰、明确地表明用人单位辞退员工的意愿和具体时间，有效避免双方后续因是否存在辞退事实或辞退时间等问题产生争议。相比之下，口头通知缺乏这种正式性和规范性，难以作为有效的法律证据。
- 证据效力：在劳动争议中，书面通知可以作为直接且有力的证据，证明用人单位已经按照法律规定履行了通知义务。而口头通知则因其易于被篡改或遗忘，往往难以提供确凿的证据，导致用人单位在仲裁或诉讼中可能处于不利地位。
二、实际操作中的特殊情况
虽然原则上口头通知不具有法律效力，但在实际操作中，也存在一些特殊情况：
- 紧急情况下的口头通知：在某些紧急情况下，如员工严重违反用人单位规章制度、严重失职等给用人单位造成重大损害时，用人单位可能采取即时口头辞退作为应急处理措施。然而，即使在这种情况下，用人单位也应及时补办书面辞退手续，并提供充分证据证明员工的过错行为，以确保辞退的合法性和合规性。
- 员工认可口头通知：如果员工对口头通知表示认可，并且没有提出异议，同时在后续行动中也按照口头通知的内容执行（如办理离职手续等），那么在某些情况下，这种口头通知可能被视为双方达成了一致意见。但这种情况较为特殊，且存在法律风险，建议用人单位仍应尽量采用书面形式通知。
三、法律后果与应对策略
- 用人单位的法律后果：如果用人单位仅通过口头方式辞退员工，且未及时补办书面手续，那么这种辞退行为可能被视为违法辞退。用人单位可能面临劳动行政部门的责令改正，若给员工造成损害，还需承担赔偿责任。
- 员工的应对策略：
- 要求书面通知：如果遭遇口头辞退，员工应首先要求公司出具书面解除劳动合同的证明。这是法律规定的权利，也是维护自己合法权益的重要步骤。
- 保留证据：如果公司拒绝提供书面通知，员工应注意保留与用人单位之间的沟通记录和其他相关证据，如电话录音、短信、微信聊天记录等。这些证据在可能的法律纠纷中将起到关键作用。
- 寻求法律援助：如果员工认为自己的权益受到了侵害，可以向劳动监察部门投诉或寻求法律援助，以维护自己的合法权益。
四、建议与总结
- 对用人单位的建议：为了避免法律风险，用人单位在辞退员工时应严格遵守法律法规，采用书面形式通知员工，并出具解除或终止劳动合同的证明。即使存在紧急情况需要口头通知，也应立即以书面形式进行补正。
- 对员工的总结：辞退员工的口头通知在法律上通常是不具有法律效力的。员工应了解自己的权益，并在遭遇口头辞退时及时采取措施保护自己。如果遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。